勤书网 勤书网
登录 | 注册

第十章 艰辛

作者:枯草的眼泪 | 发布时间 | 2016-08-17 | 字数:1951

李挚铭接下来九天的培训过的异常艰辛,甚至有人在培训的时候实在是耐不住这样的苦。索性离开的。但是李挚铭却忍了下来。想想自己从来是没有吃过这样的苦的。但是现在呢?用短短的十天明白了这么多。

所有的学员每天早上起床,洗澡。然后廉明会验收他们身体有没有异味,需不需要喷香水。对,你没有听错,就是香水。如果身体有无法掩盖的异味,如果不是太严重会喷上草木香的香水。很不幸的是,宋言就被喷了。

接下来便是将前面所学的礼仪再演示一遍,所有的人都一起演示,然后廉明会指出哪些错误的人,然后结束后留下来单独训练。最后是问答。包括一些菜品的作法和材料。红酒的出产和酒精度数,以及味道如何。当然,太贵的,比如82年的拉菲干红就没有尝,但是书上有味道的描述,背下来就好了。甚至是饭后甜点的制作方法也是要了解的。

其实每一天早上学习时间都是很少的,主要是复习,巩固。因为廉明说:“你们的训练都是根据艾宾浩斯遗忘曲线制定的。所以很科学,你们只需要付出一万分的精力学习就可以了。”

廉明说这话的时候在优雅地吃着小甜点。上面放了一只樱桃,看起来红润诱人,像少女的唇。李挚铭不由想起了韵韵,不由看着那樱桃不再移开视线。结果被廉明抓包了。

“李挚铭,来说说这个慕斯蛋糕。”廉明的突然开口,一众学员站得笔直,面容始终保持着标准的笑容,其实不难看出来,他们的笑容都有点僵硬,因为他们的嘴里都叼着一支铅笔。

李挚铭听到廉明点自己的名,一愣神,铅笔就掉在了地上。李挚铭暗自懊恼!心中却也是有想法的,若是这一次被廉明另眼相看,那么以后在星光的日子也就不会太难受。

“您所吃的这个慕斯蛋糕是甜点的一种,制作方法是;蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。味道香甜可口,齿颊留香。是夏季饭后很不错的甜点选择!”

李挚铭说完以后心里很是得意,但是脸上还是谦恭的样子,才训练了三五天,李挚铭看起来就像模像样了。

廉明很是满意地点点头,然后说道:“不错,看来我发下去的书,你有认真看。”

廉明说完就不再说话了,安心地扮演一个食客,他的身后是大概十七八个学员。所有人倾心学了三五天就在这里免费伺候这个大爷。

廉明吃完以后擦了擦嘴,身后的王越就轻轻拉开廉明的座椅,很是恭敬有礼。

之后是所有人列队相送,所有人都穿着整齐的黑色制服,男人的头发全部都剪得很短,看起来精神又英俊。女人的头发被梳成一丝不苟的发髻,脸上画着淡妆。看起来很是清新自然。看的人很赏心悦目。

廉明满意地看着一行人,致以高素质客人有的微笑给他们,然后离开,所有人都整齐地致以标准的九十度鞠躬,送别。

廉明总体是满意的,但是还是要锤炼一下。五天的时间是魔鬼试的快速成熟,接下来的五天就是全方位的提高和适应。

他们被分成四组去参观厨房,看厨师烹饪的过程,然后自己总结厨师的技艺。最后以备在客人需要知道食物的材料,作法时可以及时礼貌的报出来他们想要知道的。然后就是应变能力。

为了练习这个,李挚铭认为廉明一定是绞尽所有的脑汁来折磨他们。比若说第七天的时候。廉明在假装客人的时候就大肆刁难起他们这群可怜的学员。

“这牛排怎么是生的!”

“先生,您点的就是五分熟的牛排,所以有些生。”张晁启面带标准的服务微笑,说道。

“我要熟的!给我重做!你们这是什么服务态度,生的也敢给客人用!”廉明看起来很是生气,今天他扮演的是一个暴发户第一次吃西餐,而且还死财大气粗那种。就像是某省的矿老板……“对不起!先生,我们是的餐厅经营的是西餐,所以牛排没有全熟的,如果可以,您可以点一份七分熟的尝试一下,它的口感也是很不错的。”张晁启接着解释。

“把你们经理给我叫来!有你这样服务的吗!?知道什么是顾客是上帝吗?我是上帝!你要听我的,就是你们经理来了还是要听我的!”廉明演的很是卖力,咆哮出口的时候,所有的学员都颤抖起来。还有些女学员吓得脸色发白这明明就是欺负人嘛!

最后,张晁启怒了,冷声嘲讽道:“上帝您还是自己变吃的去吧,您不是万能的吗?!”

所有人都大跌眼镜。廉明也回到自己原本的摸样,似是而非地笑着。

“你这人可真有趣!”大家都以为廉明会惩罚张晁启,但是他没有,他对所有人都说道:“以后遇见这种客人轰出去就好,星光的服务和菜色都是一流,我们接待的客人有政界名流,商业枭雄。所以我们不需要暴发户,得罪他一个总比他一个影响正个大厅的人用餐。所以,虽然我们信奉客人是上帝,但是首先是上帝和我们站在同一个高度,我们只是出卖自己的劳动力来获取应有的报酬,而不是出卖尊严,我希望你们明白我所说的话。”

廉明说完以后就很潇洒地起身,取下放在膝盖上的餐布。一连串行云流水的动作看的一众女学员都眼睛发亮,蠢蠢欲动。

李挚铭也是更坚定地想要好好学习廉明身上的东西,不管是学识还是气质。