第十四章 张良

最能概括张良的两个词，是“率真”与“坚韧”。

人们评价他，性格坚毅、精力充沛。三杯酒下肚后总爱一展歌喉，有着近乎孩童的坦诚；他的率真让所有的人如沐春风，愿意顷刻间敞开心扉，与之接近。

人生如酒，岁月生香，他的坚韧来自于生活的磨砺。张良幼年时期成长在四川省一个偏僻的山区小镇，经历过“三年困难时期”的父亲，为他取名张良，“良”与“粮”谐音，意在祝福他将来不像父辈一样艰难，而是生活有“粮”。“粮是酒之母”，命中有“粮”的张良与酒结下了不解之缘。

1984年张良考入四川轻化工学院发酵工程专业，开启了他的白酒人生之旅；1988年，张良留校任教，成为四川轻化工学院第一位专职的白酒工艺学教师。

1992年，张良被学校外派支援富顺县泸阳曲酒厂，出任厂长一职，不久使这个困难重重的酒厂恢复了生机。1997年至1998年，张良被派往四川省江安县任科技副县长，负责白酒产业发展。

1998年底，张良受聘为泸州老窖股份有限公司生产技术部部长。泸州老窖的大舞台让他如鱼得水，先后被聘任主管生产技术的副总经理、公司尝评委员会主任、公司质量管理者代表、副总经理兼销售公司总经理、总经理等职务。

恋曲1573

“你能听到的历史138年……

你能看到的历史176年……

你能品味的历史442年……”

中央电视台这一家喻户晓的广告语，让泸州老窖的芬芳传遍了中华大地，塑立了国窖1573中国浓香第一品牌。

的确，留声机留住声音，照相术再现光影，距今不过100多年的历史。泸州酒业始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，建于明朝万历年间（公元1573年）的泸州老窖国宝窖池，见证了泸州老窖400多年从未间断的酿造传奇。

荣获巴拿马万国博览会金奖，连续五届蝉联“中国名酒”称号，建国前后，泸州老窖奠定了自己“酒中泰斗”和“浓香鼻祖”的行业地位，销量在川酒中遥遥领先。1988年，川酒“六朵金花”中，泸州老窖销售收入大于其他“五朵”的总和。

然而，自90年代以来，市场经济快速发展，白酒行业残酷竞争。由于诸多原因，泸州老窖发展遭受严重危机，市场份额持续压缩，逐渐被一些名酒企业赶超。2004年，张良临危受命，担任泸州老窖公司党委书记兼总经理，完成了人生中最重要的角色转变。

刚掌舵泸州老窖的张良，看到的是老国企在市场浪潮拍打下的抗争与无奈。观念陈旧、机构臃肿、产量下滑和销路不畅等一系列问题，让这个曾勇夺巴拿马金奖和中国四大名酒桂冠的“浓香鼻祖”步履维艰。

他大力推动公司在生产、管理、销售等各方面的改革，坚持以“专业化、民营化、去行政化”为目标推动公司的“体制小改革、机制大创新”。他坚持以市场为方向，力推国窖1573成为了受到广泛欢迎的中国浓香白酒第一品牌。并以此撬动泸州老窖系列产品全面恢复市场，牢牢站稳了“全国白酒产销量第一名酒企业”的行业地位。

他大胆运用先进的经营理念，实行酒业与资本的“双轮驱动”，将泸州老窖打造成为了融入全球经济一体化的金融控股集团，形成了泸州老窖集团旗下一、二、三产业联动发展，各大子公司齐头并进的良好局面。华西证券、泸州市商业银行、龙马兴达小额贷款公司、中国白酒产品交易中心、智同商贸等金融版块企业实力不断增强。

他大力推进万亩泸州酒业集中发展区建设，充分运用泸州老窖集团的影响力，运用招商引资，引入战略合作伙伴、基金、信托、互联众筹等多种方式，打造了被誉为“中国酒谷”的中国白酒金三角产业园，成为了中国最大的成品酒生产基地和最大的白酒包材生产基地。截至2015年10月，该基地已累计完成投资120多亿元，实现销售收入超过1000亿元。

他力推建设泸州酿酒基地，规划面积达10万亩，预计2020年建成77个酒庄。目前，首期花田酒地已接待游客超过80万人次，带动当地群众年增收3000余万元，取得良好的社会效益和经济效益。酿酒基地正加快发展成为中国首个以酒文化为主题的国家5A级旅游景区。

通过10年的奋斗，泸州老窖股份有限公司销售收入从当时的10多亿元，跃升为目前的100多亿元；泸州老窖集团的销售收入从1亿多元，增长至400多亿元，迅速从一家经营困难的老国企，一跃成为跻身全国500强的现代企业集团。

开启高端定制先河

2010年上海世博会，最能代表中国创造和中国制造精粹的各种民族产品被甄选进入中国馆进行集中展示。温家宝总理来到泸州老窖展区，在国窖1573·国礼酒前久久驻足，连连对这款酒的创意和造型赞叹不已。无独有偶，与国礼酒同为泸州老窖国窖1573高端定制产品的国窖1573·定制壹号，也获得了包括诺贝尔经济学奖得主奥利弗·威廉姆森、杂交水稻之父袁隆平、世界级钢琴演奏家郎朗、博鳌亚洲论坛秘书长龙永图等各界政要和名人的青睐。

这就是张良开创的中国白酒定制时代。

凭借对全球酒精饮料行业发展的深刻认知和对中国白酒未来发展的思考，张良认识到，中国白酒将在定制领域大有可为。他迅速组织泸州老窖的大师团队投入到了个性化定制白酒的开发工作当中。

2008年，张良根据泸州老窖得天独厚的酿酒资源，应高端消费人群的特定需求推出了的全球首款个性化定制白酒——国窖1573·定制壹号，率先开启中国白酒超高端定制先河。随后，国韵、三羊开泰、君冕等一款款凝聚了中国传统文化特色和白酒品味艺术的产品应运而生。

伴随一场场“生命中的那坛酒”认购活动在全国各地如火如荼开展，泸州老窖高端定制产品被推向了全国。2013年，在短短半年时间内，“生命中的那坛酒”认购活动就为公司创造10多亿元销售收入，创造了中国白酒行业高端定制产品销售的奇迹。

铸造国窖文化之魂

在泸州老窖档案室，保存着一位著名书法家赠与的条幅，只有简单朴素的四个字——张良好人。

这不仅是对张良本人的评价，更是对他所打造的泸州老窖企业文化的肯定。张良积极倡导“天地同酿，人间共生”的企业哲学，用实际行动践行“与社会同行、与环境相依、与人类共存”的理念。

在推动企业赢得发展、创造财富的同时，张良从未忘记回报社会、造福乡梓，积极推动泸州老窖履行企业公民职责。截至2015年8月，公司在各类公益活动中累计捐款捐物超过5亿元。凭借在公益事业中的突出表现，公司连续荣获中国慈善领域最高政府奖——“中华慈善奖”。

使企业文化更加的明晰和系统，是张良对泸州老窖发展做出的重要贡献。他树立了“凡华人之所到，品味泸州老窖”的企业使命，让泸州老窖代表中国白酒走在了国际化的最前端；他大力倡导了“让中国白酒的质量看得见”的质量管理文化，保持了泸州老窖在白酒行业始终如一的技术领先；他带头践行“敬人敬业，创新卓越”的企业精神，让拼搏、分享、奉献成为了全体员工的行为习惯……

“酒是中国历史的见证和文化的积淀，酿酒人最有义务将其发掘好、保护好、传承好”，张良如是说，也如是做。

他倾力打造中国白酒朝圣之旅，将1573国宝窖池群、白酒产业园、“花田酒地”、中国白酒酒庄群落等得天独厚的酿酒资源，变成了酒城泸州的最靓丽文化名片。

他大力推动对中国浓香型白酒生产技艺、传统文化、历史文化资源的研究与保护，取得了诸多极具学术和历史价值的研究成果，让泸州老窖在白酒文化传承和研究方面走在了行业最前列。

2006年“泸州老窖酒传统酿制技艺”入选首批国家级“非物质文化遗产名录”，与泸州老窖1573国宝窖池群一起，成为中国酒业的“双国宝”。2013年5月，泸州老窖1619口百年以上的老窖池、16处酿酒老作坊和3大天然藏酒洞再次被国务院颁布为第七批全国重点文物保护单位。

张良相信，中国白酒走向世界的动力，来自中国的强大，更在于中华文明的传播。为了提升白酒文化的影响力，张良推动国窖1573封藏大典发展成为中国白酒行业中最传统、最恢弘、最高规格的文化盛筵。用8年时间，推动泸州老窖经销商大会发展成为中国国际酒业博览会，为中国传统白酒产业插上了现代会展经济腾飞之翅。

他大胆借鉴海外红酒酒庄发展模式，创意策划并倾力推动建设的中国白酒酒庄群落已经初具规模，成为了对中国酒文化最精粹，最本质、最有活力的传承与呈现。他大力推动中国白酒文化向海外传播。通过泸州老窖香港发展公司、驻外中国企业等平台在海外市场开展品牌塑造和产品推广。目前，已在多个国家开展了文化品牌传播活动，公司出口销售区域增至30多个国家和地区，泸州老窖成为目前中国白酒业内国际免税渠道能见度最高的品牌之一。

酒，始于智者；酒，放飞梦想。张良，“让世界品味中国”的梦想仍在继续……