第十章 泸州大曲天下传

今日说起泸州老窖，无人不知，无人不晓。酒以城名，城以酒兴，泸州于2012年正式荣获中国文物学会、中国名城委冠名“中国酒城·泸州”。中国最古老的酿酒世家，穿越440余年的风云传说，走过23代传承人的跌宕酒路，凭借着时光打磨出了顶级品牌，被世人广为传诵。

然而，是谁，第一个把泸州老窖推向世界舞台？是谁，第一个赋予泸州“酒城”称谓？风云际会，煮酒论英雄，所有的一切都离不开一个至关重要的人物——温筱泉。

温筱泉，字翰祯，别号蜕安，公元1870年（同治九年）出生于四川泸州的一个酿酒世家。他的曾祖温荣盛于公元1729年（雍正七年）从广东移民泸州。其了祖父温宣豫收购了“舒聚源”、“裕厚祥”、“富生荣”、“顺昌祥”等老字号酒坊，打出了“豫记温永盛”的字号，在泸州酒坊中独占鳌头。到了父亲温玉坡时，祖业进一步发扬光大，温家富甲一方，可以说，温筱泉是含着“金钥匙”出生的。

温筱泉兄弟四人，他行三，人称“温三爷”。他的大哥温池泉虽然从小闻着酒香长大，却对酿酒不感兴趣；二哥温方泉骑马时摔成残疾；所以父亲就把继承祖业、光耀门庭的希望寄托在温筱泉和弟弟温幼泉身上。父亲为他俩精心设计了人生规划：温筱泉读书中举，入仕为官；温幼泉继承祖业经营“温永盛”酒坊。

温筱泉没有辜负父亲的期望。他16岁入学读书，32岁考中举人，并随后担任泸州经纬学堂监督（校长）、云南迤西同知。他勤俭奉公，济困扶危，深得众望。泸州经纬学堂后更名为川南师范学堂，是川南首家新式学堂，因引进各类有维新思想的教师，很快成为川南新思想的传播基地，同盟会元老吴玉章、戏剧家阳翰笙、川军将领但懋辛等人，都是在此接受教育，走上革新之路。

1911年辛亥革命爆发，泸州同盟会起义响应，随即成立川南军政府。此时温筱泉并不是同盟会会员，却因多年来推动维新，在地方享有崇高威望，被公推为川南军政府副都督，并受孙中山先生嘉勉勋章一枚。次年北京成立国会，温筱泉被选为众议院议员，随即前往北京。在北京，他目睹国家内忧外患，军阀把持大权，国会无力维护国家的统一，深感失望。他坚决不介入国会中的党派斗争，常常与实业家张謇、黄炎培等谈论救国之道，深受其“实业救国”思想的影响，并由此萌生了返回泸州兴办实业的想法。

1914年，温筱泉毅然辞去川南军政府副都督职务回到泸州。此时父亲温玉坡已经去世，温筱泉与弟弟温幼泉一起经营祖业，兄弟二人齐心合力，最终成功把“温永盛”老窖大曲推向世界舞台。

温筱泉回乡以后，结合自己在北京的见闻，借鉴张謇等人的先进实业管理经验，对“豫记温永盛”进行了大胆的改革。一方面，他与温幼泉一起深入研究老窖大曲的酿造技术，将先进的工艺提炼为规范的操作流程，逐渐打破了“大瓦片”（烤酒大师傅）对技术的垄断，从而加强了生产管理，使产品质量更加稳定。另一方面，他借鉴先进的实业经验，开始创立品牌。他将“豫记温永盛”更名为“筱记温永盛”，重点培育祖父温宣豫首创的“三百年老窖大曲”，使其成为自家酒厂的形象品牌；并一改过去“酒好不怕巷子深”、等客上门的局面，利用自己从政时积攒的人脉关系，积极主动搞起推销，“三百年老窖大曲”沿着长江沱江，源源不断地走出泸州，走出四川，走向全国。

温筱泉并未就此满足，他把高瞻远瞩的目光投向了世界舞台，他在等待合适的时机。

1915年，为纪念巴拿马运河开通，美国在旧金山举办“太平洋——巴拿马万国博览会”，时任财政部副部长的泸州人张熙午立即将此消息电告温筱泉。温筱泉敏锐地觉察到，千载难逢的机会来了！他立即与弟弟温幼泉一起精心筹备参展事宜。他们选用了10个最好的陶瓷瓦罐，一一贴上大红的“温永盛”老窖大曲酒商标，报四川省劝业厅转呈实业部备案。

“三百年老窖大曲”满载着温家人的殷切期望走出国门，远渡重洋，摆上了万国博览会的展台。经过评选，“三百年老窖大曲”征服了评委，受到一致称赞，被评为国际名酒一等奖，获金质奖章。

捷报传回，整个泸州城轰动了。

温筱泉郑重地将奖牌和获奖证书悬挂在温公馆正堂上方，“温永盛”酒坊和温公馆都贴上了“三百年老窖，十一代酒家”的字联，温氏家族所有成员和“温永盛”全体酿酒师傅，敲锣打鼓在泸州大街小巷展示金奖。游行持续了3天,所到之处，家家放鞭炮庆贺；营沟里另外7家酿酒作坊和社会商界为“温永盛”老窖获得世界级荣誉而送匾道喜。一时间，欢呼声、赞美声响彻泸州城，比过年还热闹。

“温永盛”一举打响了自己的知名度，在泸州数十家酒坊中脱颖而出，成为泸州老窖大曲酒最著名的代表，成为当时社会各阶层最喜爱的饮品。

由于“温永盛”的发展，带动了“天成生”、“协泰祥”等众多拥有百年老窖的酒坊你追我赶，整体推进了泸州酿酒技艺的蓬勃发展，泸州老窖大曲成为响当当的民族品牌。

1937年抗日战争暴发，国难当头之际，温筱泉又遭遇家门不幸——弟弟温幼泉不幸病逝了。温幼泉一直兢兢业业地管理着“温永盛”酒坊的生产，一年四季劳碌奔波，病重期间走不动路了，还坚持坐滑竿到糟房了解生产

情况,处理出现的各种问题。如今他去世了，千斤重担都压在了已经67岁的温筱泉身上。

温筱泉没有被压垮。国家危难、民族存亡之际，他挺身而出，担任泸县财务委员会委员长，利用自己的崇高声望积极为抗战筹集资金、物资。他冒着战争和通货膨胀的巨大风险，苦苦支撑着“温永盛”酒坊的生产，在前线医用酒精严重匮乏的情况下，停下所有大曲酒的生产，转而生产小曲烧酒，以最大限度地提取酒精来供应前线。战后，温筱泉的老友、民主人士章士钊也来到泸州，两人久别重逢，相谈甚欢，临别时章士钊写下了“温家酒窖三百年,泸州大曲天下传”的诗句赠给温筱泉。

新中国成立之后，温筱泉执掌的“温永盛”酒坊，与“春和荣”、“定记”等36家酒坊合归于泸州老窖曲酒厂，泸州老窖大曲从此插上腾飞的翅膀，迈入新的发展时代。温筱泉历任泸县军分区剿抚委员会委员、川南区和泸州市各界人民代表、泸州市政协常委、泸州市人大代表、四川文史馆研究员，在工作岗位上兢兢业业，恪尽职守。

晚年的温筱泉虽然年事已高，却依旧关注家乡的建设和发展。1960年泸州沱江大桥建成通车，已经90高龄的温筱泉欣然赋诗《祝沱江大桥建成》，表达自己的欣慰之情：

七眼长江百尺高，泸州酒色数今朝。

前人尽说余甘好，添得沱江第一桥。

1961年温筱泉病逝，享年91岁，社会各界人士纷纷为他树碑立传，名动一时；家乡人对温筱泉成功把泸州老窖大曲推向世界舞台，在艰难时局中从未间断“温永盛”老窖生产，为国家和人民保存了完好的酿酒基地，为子孙后代留下了弥足珍贵的文化遗产，更是推崇备至，念念不忘。