第三章 酒好不怕巷子深

夜泊江阳闻香识酒醉“两江”

公元1873年，仲夏里一个月色溶溶的夜晚，一艘远涉而来的豪华大船停泊在了古江阳的长江、沱江交汇处——管驿嘴码头。乘着月色，一位官袍加身的大人物走出了船舱，背着双手站立船头欣赏着古江阳的美丽景色。这个大人物便是张之洞。

看见张大人站在船头捋着胡须眯眯地笑，他的随从张宝说道：“大人，我闻到酒香了。哎哟，好香哦！”

听张宝这么一说，张之洞也不由得嗅了嗅，真有所感，并且他还十分风趣地说了句四川话：“龟儿子的，硬是哦！”

跟着张大人走南闯北多年的张宝是何许机灵之人，他立即见风使舵地提议道：“船行了一整天，大人你也受累了，我这就下去弄几斤酒来让大人解解乏！”张之洞欣然同意，于是张宝便带着两个助手踏着月色下了船。

然而，两个时辰过后都不见张宝一行回来，张之洞左等右等十分焦急，并有点生气。正要差人下去找寻之际，只见张宝几个人气喘吁吁地抱着两坛酒和一大包下酒菜回来了。

张之洞厉声地责问道：“怎么去了这么久？”张宝恭恭敬敬地回禀道：

“大人息怒，请先尝了这酒再骂我吧!”张宝说着，便将手中抱着的那坛约莫装有5斤酒的陶罐稳稳地放到桌子上，然后三两下就撕开了酒坛封口。顷刻间，酒香扑鼻而来，整间船屋弥漫在一片酒香之中。张之洞立刻转怒为喜，兴奋地接过张宝递过来的酒盅，“咕咚咕咚”一连喝了几大盅。

歇了口气后，他又笑眯眯地捋着那满嘴带酒的胡须，连连称赞道：“好酒！好酒啊！江阳真是名不虚传！”又问：“此酒购自何处？”张宝答：“回禀大人，小人们跑遍全城，访得城外营沟头酒最好。而这酒又是在营沟头的一个深巷里，倒拐拐、弯弯头、尾尾上，最后一家——‘温永盛大曲酒’是也！”张之洞一听，立即拍手赞道：“酒好不怕巷子深，老窖大曲醉

世人啊！”当晚，张之洞大人就着“温永盛”的好酒和古江阳的好菜喝得酩酊大醉，醉梦中还喃喃地吟诵道：“醉卧两江君莫笑，江阳美酒最开怀！”

小巷深深酒旗红处“温永盛”

次日，张之洞一行下了船，在不愿惊动地方官吏的情况下独自去了营沟头，寻访古江阳美酒飘香的“温永盛”。

营沟头地处古江阳城南面的凤凰山下。美丽的凤凰山上古木参天、飞瀑流霞、风景绝佳，历来都是文人骚客们舞文弄墨、谈天说地之处。而山下的营沟头更是车水马龙、酒旗招展的繁华热闹之地。

张之洞一行从营沟头的巷头直至巷尾，遍尝一家家美酒，他们感慨万端：“真是一巷美酒全城香啊！”没想到小小一条巷子，数十家酒坊各具特色，高下难分。快到最后一家“温永盛”酒坊时，一行中多数人已微醺了。张之洞见张宝还十分清醒，便有意考他：“张宝，你说说刚才所尝的酒中，哪家的最好？”

张宝挠了挠头说：“大人，这条巷子的酒都不得了哦，我那点墨水实在难能描绘。今儿咱就干脆借用杜牧老爷的句子用一用了。嘿嘿，我就改几个字得了。那就是‘借问酒家何处有，小巷处处温永盛！’”当他们走到小巷最后一家酒坊，也就是“温永盛”时，其掌门人温玉坡一见张之洞那种非凡的气度，便知道今天是贵客临门了。

见多识广、聪明过人的温玉坡也不问贵客来历，即把家中珍藏的最好的美酒拿出来招待。几番推杯换盏，侃侃而谈，张之洞和温玉坡两人从饮酒、酿酒再到生意经，进而涉谈到了时政，话越说越投机。张之洞感觉眼前这位商人不仅经商有道，还深明大义、爱国爱民。而温玉坡也觉眼前这位长髯飘飘的贵客不仅知识渊博、气度不凡，而且充满了神秘色彩。正在他们谈兴正浓之际，地方官员们不知啥时竟齐刷刷地已汇聚“温永盛”，并叩请拜见大学政张之洞大人。张之洞无奈地喟叹道，“真是没有不透风的墙啊！”他觉得官员们的这番打扰，真是败了他和温玉坡这位相见恨晚的知己的兴致，而温玉坡也为今日能遇见张之洞大人深感三生有幸。

探秘“土王”学政五渡溪中行

在地方各官员的陪同下，张之洞一边欣赏着古江阳的山水美景，一边体察着川南一带的民风民情。这个时节，正是糯红高粱成熟的季节。抬眼望去，那满山遍野丰收在望的高粱像是为大地铺上了一层层枣红色地毯。走在田间地头，张之洞也像一个老练的农人那样，随手抓起一把高粱穗放在手心静静地观察。剥开一颗，放在嘴里细细咀嚼，高粱特有的香味顿时流淌在整个唇齿之间……因为对泸酒的喜爱，他便对这“生而为酒”的糯红高梁有了热爱之情。他敬重大地，但更敬重生长在这片土地上那些聪慧、勤劳的劳动者们。他知道，这里的人们酿酒其实就是在酿造自己的生活。通过探访，张之洞了解到营沟头的酒之所以能香飘万里、百年不衰，主要得益于那里的窖池。而说到窖池，筑窖之泥土则功不可没。但是并非所有的泥土都能用来筑窖酿酒。古江阳当地酿酒传统源远流长，经验丰富的酿酒人早已总结出了各种酿酒的规律，其中一项便是关于用何种泥来筑窖。

一般的泥土，虽可以筑窖，但往往持续酿酒的时间短则十几年，最长超不过百年，酒窖就会“死”。而古江阳五渡溪的黄泥则可反复使用且经久不衰，一直是筑酒窖的上等用料、宝贵资源，但就是没有人能说清楚这其中的奥秘。为此，对这种神秘黄泥颇感兴趣的张之洞决定去五渡溪走一走，看一看。

五渡溪位于古江阳城郊，是一个半月形的孤岛，南邻长江，北绕五渡小溪，不远处有一条被当地村民唤作泗渡溪的山泉潺潺而下。来到五渡溪，张学政被这里的美景深深地迷住了。他信手抓起一块脚下神秘的黄泥使劲地用鼻子嗅，并惬意地晃着头，那神态分明是已从泥土中嗅到了酒香，还有了几分醉意……

忽然，小溪上传来了一阵悠扬的歌声。只见一个老汉披蓑衣戴斗笠，在垂柳芦花掩映的小溪上撑着一条船，正悠闲地捕鱼。见此情景，张学政捋着胡须开心地笑了。一行人于是招呼小船，让它快驶过来。

知道是朝廷张学政大人驾到，老汉喜不自胜，忙将小船靠岸，并遵照学政大人的吩咐，载着他在静静的五渡溪上饱览神奇美丽的风光……一路上，老汉与学政大人侃侃而谈。老汉介绍说，他姓黄，排行老四，年轻时人称“黄老四”。现到了花甲之年，人们便称之为“黄四爷”了。黄四爷就是这五渡溪土生土长之人。由于两个儿子都被古江阳城中“温永盛”酒坊请去筑窖、护窖，家中就是他们老两口和俩儿媳留守。由于“温永盛”给俩儿子的薪酬较高，所以他家家底殷实、生活闲适。黄四爷整日不是驾着小船捕鱼，就是驾着小船放鸭。而老伴黄四娘则和儿媳们用从“温永盛”拉来的酒糟喂养了10余头肥猪和好几百只鸡鸭。

从黄四爷口中张学政还了解到，这五渡溪一带人们的生活都比较富庶，与黄四爷家不相上下。当然，这一切要得益于古江阳城中酒业的兴旺以及这五渡溪那神奇的黄泥。因为这一带的老少爷们儿个个都是筑窖、护窖的能工巧匠，真所谓靠山吃山靠泥吃泥啊！

应黄四爷的热情相邀，张学政一行来到了他家那竹木掩映的青瓦木屋农家小院里做客。

有贵客来临，黄四爷一家立时忙得不亦乐乎！杀猪、宰鸡、推豆花、蒸猪儿粑……邻居家的大爷、婆婆、媳妇们都赶过来帮忙，简直就是一派过大年的喜庆场景。黄四爷更是乐得上蹿下跳。

知道张学政大人跟自己一样，也是一个好酒的人，黄四爷更是来了劲。只见他到房檐下提了一把锄头，也顾不得讲啥礼数了，拽着学政大人就往后屋的菜园子里跑。呵呵，原来黄四爷在菜园子里深埋了一坛老酒，今天他要把它挖出来敬献给张学政大人。

品尝着丰盛、美味的农家菜肴，开怀畅饮着绵柔、醇厚的老窖美酒，与朴实厚道的黄四爷推杯换盏间，学政大人已“酒不醉人人自醉”了。张学政、黄四爷两个醉眼朦胧的人相拥着，推心置腹地说起了真心话。黄四爷竖起大拇指对张学政大人说道：“老弟啊，我对那些狗屁官员从来都是不招惹的。但是，看得出来，你与他们不同。你关爱百姓，为民做主，我敬重你！你，好人啊！哈哈！”

这时，张学政大人眼角溢出了两滴清泪，他搂住黄四爷，不住地摇晃着头说：“老哥啊，将来如我那一腔利国利民的抱负不能实现，那我就到五渡溪来同你一起捕鱼、放鸭哈！”

“呵呵，好啊！好啊！”此时，黄四爷发出了像梦呓一样的声音……张学政大人礼贤下士、平易近人、爱民如子的风范，深深地感染着五渡溪的乡民们。当学政大人离开的时候，他们依依不舍地一直送出了很远、很远……

听月楼阁学政敬才传佳话

从五渡溪探寻了神秘的黄泥后，未曾想在前往方山古刹的路上，张学政还亲手裁断了一桩文字官司，并传为千古佳话。

张学政一行刚走到方山脚下的赵庄，就见一幢新近落成的楼阁下人声鼎沸，其中还夹杂着吵闹之声。他们走进细看，只见当地一个大财主正揪着一个穷酸老秀才的衣领，要老秀才下跪赔礼。见到几个当官而且又有学识的人到场，这位人称赵员外的财主忙叫他们评评理。张之洞摇着鹅毛扇，认认真真地听取事情的来龙去脉。

原来这个穷秀才名叫秦博古，字听雨。老头儿为啥叫“听雨”呢？皆因晚清科场黑暗，秦博古虽满腹学问，但因无钱无门，不会钻营，所以屡试不第，人到老境仍混得穷困潦倒、一文不名。他最欣赏南宋进士蒋捷的《虞美人·听雨》词，认为是自己悲凉身世的写照，所以就自号“听雨”。一天，秦博古吟诵着蒋捷的“而今听雨僧庐下，两鬓星星也……”，晃悠到方山下的赵庄，见庄上耸起一座高楼，气势恢宏。楼下张灯结彩，热闹非凡。原来是本村的赵员外新建高楼，远近乡邻都来道贺。秦博古素来喜欢面子爱讲排场，也随礼一份凑凑热闹。

席间，赵员外对众宾客说，他选择盖楼的这块风水宝地，是吟诗作对、把酒临风、观赏月亮的最佳地方。他就命名为“望月楼”。赵员外听说过秦博古的书法写得龙飞凤舞，便想请“听雨先生”不吝赐教，留下墨宝，亲自把“望月楼”这三个大字提在楼上。哪知几杯酒下肚，秦博古喝得二麻二麻，竟毫不推辞，抓起毛笔，晕晕乎乎地爬上了楼梯。因赵员外不断地称他“听雨先生”，秦博古听着心里挺滋润，只顾得意，竟把“望月楼”三个字写成了“听月楼”。等秦博古发现，木已成舟，“望”已成“听”，改不过来了。

望着龙飞凤舞的“听月楼”三个字，赵员外和众宾客都在心里犯嘀咕：天上风有声、雨有声，风雨有声而可听。月亮有形而无声，月亮能“听”么？愣了一会后，赵员外一下回过神来，真是气不打一处来。他上前一把揪住老秀才要他说出个道理来。而题错“望月楼”名号，贻笑大方，秦博古也正恨不得有个地裂缝钻进去。恰在这时，张学政大人一行到也。

知道是京城的张学政大人及本地众位大官员驾到，赵员外立时欢喜得手舞足蹈，忙吩咐家人摆酒设宴款待，竟然一下把“听月楼”和老秀才之事抛到了九霄云外。可怜这个又穷又酸的老秀才，被吓得瘫软在地悉悉作抖。见其窘态，张学政充满了同情，他决定帮老秀才一把。

他先在楼外驻足良久，细细观看“听月楼”三个大字，然后捋着胡须、抿着嘴眯眯地笑了。这时，赵员外及本县各界绅士名流恭恭敬敬地请张学政在上首就坐。张学政忽然起身问道：“听雨先生何在？”瘫坐在地，无人理睬的秦博古此时早吓得脸色煞白、魂不附体。张之洞

示意赵员外将他扶起，他便又亲自上前将老秀才拉到上席就座。接着他朗声对众宾客说道：“刚才我在楼外细细欣赏‘听月楼’三个大字，但见字迹遒劲圆润，俊秀飘逸，有‘落霞孤鹜’之逸风，秦先生真不愧是一代大才子啊！”

刚刚还吓得魂飞魄散的秦博古慌忙站起来，红着脸不住地说：“哪里，哪里，学政过誉，学政过誉！都怨我酒后失态，后悔莫及！

不料张之洞竟离开座位，来到秦博古面前，并对他深施一礼，继而侃侃而谈：“非也，听雨先生过谦！李太白在咏楼诗里说过，‘不敢高声语，恐惊天上人’，可见人间天上声息相通、情景交融。待夜深人静，身临高楼，这圆月美景真是可以听的，有诗为证：

吴刚坎坎伐桂树，玉兔橐橐捣药声，

忽有仙乐飘危楼，拂面嫦娥舞袖风。

张学政一番话使众宾客听得如醉如痴，大家都感到用“听月楼”代替“望月楼”，真的是显得更悠远灵动，意味无穷！用一个“听”字，确实把“望”、“观”、“得”、“抱”等字比得粗俗不堪！

在众人的一片赞颂声中，张学政又起身向老秀才恭恭敬敬地敬上一杯酒。秦博古满含热泪，毕恭毕敬地喝下了张学政的敬酒。后来，秦博古在张学政的引荐下谋到了一份差事，并以此安度晚年，结束了他穷困潦倒的生活。

诗酒传情千里姻缘一线牵

话说自那日在“温永盛”与张学政大人有幸晤面，并一番长谈之后，温玉坡连日来一直心情激荡、神清气爽。为表达对所景仰之人的一片衷情，也为日后通过学政引荐，“温永盛”能为救国救民出点微薄之力，温玉坡决定宴请张学政大人。

正是丹桂飘香的时节，宴会地点选在了风景秀丽的凤凰山上，而且还在“温永盛”的藏酒洞——“龙泉洞”旁，这一安排是何等的别开生面！由于是纯粹的朋友聚会，张之洞仅带了张宝、李宝、刘宝、胡宝等四个随从。这四人能文能武，十八般武艺各显神通，多年来一直追随在学政大人左右。

而温玉坡也非平常之人，他是一个具有厚德、厚才的有识之士。为了款待好张学政大人这一行贵宾，他请出了自己的小幺妹温芙蓉。这温芙蓉可是古江阳的一大美才女。她不仅聪敏过人，琴棋书画样样精通，而且面如桃花、美若天仙。更了不得的是她对酒文化还有独到的研究。

当秀发髻上别着碧玉簪，一身滚边绣花丝绸长裙的温芙蓉出现在酒桌上的时候，张宝的眼睛都看直了，那副神态惹得张之洞与温玉坡两位长者宽怀地相视而笑……

酒过三巡后，温芙蓉提出按“温永盛”规矩来行酒令。当然，这个节目也是温家特别安排的。龙泉洞旁自有山泉水汩汩流淌，加之在座的均是舞文弄墨之人，所以温芙蓉说，今天就因地制宜、就地取材来个“曲水流觞”。所谓“曲水流觞”，其实就是让参与者坐于弯曲的流水两旁，酒杯放在船形的载体上，随水飘流，飘到谁的面前，谁就必须取杯饮酒并赋诗一首。

而此次，温家酒宴上大家对“曲水流觞”玩法进行了革新，即该饮酒的人只作对联上句，下家必须对下句。如对不出来，不仅要喝一杯，而且还要被加罚一杯。

酒令开始后，温芙蓉第一个被逮着。她喝了一口酒后，脸腮绯红，真是美艳如花。她出了上联“手把荷花来劝酒”，下家轮到张宝，他马上含情脉脉地看着芙蓉，随即对上：“步随芳草去寻诗”。在座立即鼓掌叫好！由是，两个对句的年轻人便开始眉目传情，后来慢慢衍生出了许多意味……第二轮饮酒出上对的是张学政大人，他看着满山的桂花树，触景生情，出了个对句：“驼背桂树倒开花，黄蜂仰采。”下家恰好是温玉坡，他歪着脑袋，两眼盯着路边的莲池，对出了个俏皮对句：“瘦脚莲蓬歪结籽，白鹭斜观。”真是绝句啊！张之洞顿时对温玉坡的文才刮目相看。在此遇上知音，他心里异常高兴，便主动给自己加了一杯酒，谦恭地让温玉坡出上联，他对下联。

真是酒逢知己千杯少，温玉坡与张学政心甘情愿地连续碰了三杯酒后，便出了上句“柳线莺梭，织就江阳三春色。”张学政略微思索了一下后对道：“云笺雁字，传来塞北九秋书。”这副对联至今被楹联界称为绝对。接下来，张学政为考考才女温芙蓉，又出了三句上联，芙蓉美女依次而对，句句工整，无可挑剔，使得学政心中也暗暗称奇，觉出这丫头真是才高

八斗。这三副对子便是：

长松吟风晚雨细，醉手题诗墨写斜。

路入青云楼阁灿，花开绿水藻芹香。

醉里千篇风雨速，胸中九渊蛟龙蟠。

真是人生难得几回醉啊，在这种美轮美奂的氛围下，大家对酒当歌，都表现出了真性情。见张学政大人如此亲切、随和而幽默，芙蓉美女也斗胆跟他开起了玩笑，她在微醉微醺之间，看见同样有了几分醉意的张学政大人走起路来有些歪歪倒倒，于是便隐喻他的大名出了一句上联：“之字路偏你要走。”

学富五车的张大人，怎么可能被一小女子难住呢，他捋了捋胡须也不见怪，并笑指着温家的龙泉洞对道：“洞中怪且奈我何。”于是众人开怀大笑。

再接下来，也有几分醉意的温玉坡为考考张宝这个对小妹心生倾慕的后生，也出了两句上联。当然，这也拦不住跟着张学政耳濡目染多年的张宝。

这两副对子一副是：

洛阳桥，桥上荞，风吹荞动桥不动；

鹦鹉洲，洲下舟，水使舟流洲不流。

而另一副则是：

小猪拱小竹，小猪一动，小竹一动；

胡嘴对壶嘴，胡嘴一撅，壶嘴一撅。

得知芙蓉芳龄十八还未定亲，而年方二十的张宝也到娶妻年龄尚未婚配，两位又是天造地设的一双，张学政便有了成人之美的意图，并自告奋勇地牵了这条红线，也就此成就了一桩美好姻缘……

据说，张学政的此次古江阳（泸州）之行，一直令他终身难忘。后来无论他升任两广总督、湖广总督、两江总督还是军机大臣等职，日理万机的他，在繁忙地处理着国家大事的间隙，都始终记挂着泸州的山山水水和美酒。直到晚年，他仍始终如一地喝着“温永盛”的酒。而他在泸州留下的“酒好不怕巷子深”和“川中佳酿，于斯为盛”两幅墨宝，也自此成为了人

们描绘泸州美酒的绝代佳句。

（作者姓名：金雁）