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第三十一章 震惊!厨神之道!
“比起刚才的那道炒饭,这个算是什么啊?”刘有钱拖着红光满面的腮帮子,无聊的拿勺子扒拉着文谦的咖喱饭道:“黑乎乎黏兮兮的,看着就没胃口,让我怎么吃啊?这么大的肉丸子,谁做的这道菜,是在故意嘲讽我吗?”
刚才的一大盘子炒饭下肚,此时就算是罗豹这种级别的壮汉也是吃了个七分饱了,更不用说萧怡萧悦这种小姑娘了,大家现在都比较饱,看着文谦这道看上去口味极重的咖喱饭顿时就没了胃口,或皱着眉头或一脸嫌弃的看着那道饭。
做菜讲究的是色香味俱全,而其中最先让人感受到的不是别的,正是菜色,对于没有见过咖喱饭的炎开阳等人文谦这一道饭在菜色方面就已经输给了何为厨的大海炒饭,看上去就没有想要吃的欲望,怎么能让人喜欢呢?
等等......
这种扑面而来的芬芳气息是怎么回事?正在炎开阳想直接跳过文谦的咖喱饭给大海炒饭投上一票的时候,一阵犹如清晨的森林般沁人肺腑的芬芳气息从那团黏兮兮的咖喱上缓缓涌入众人的鼻腔,侵占了所有人的大脑。
何为厨顿时一惊,这是什么!?怎么会这么香!?而此时炎开阳等人已经被咖喱饭的香味给牢牢控制住,手不由自主的握住勺子移向咖喱饭,轻轻舀起半勺咖喱,又舀起半勺饭,迟疑的塞进了嘴里。
“怎么会这么好吃!?”随着咖喱饭触到炎开阳等人的舌头,众人的瞳孔顿时因为受到美味的冲击而收缩了,不由自主的发出了一声惊叫。
“这饭和刚才那道炒饭完全不一样,如果说那道炒饭是深邃的大海,那么这道菜就是茂密的丛林,但这饭里的味道究竟是什么?”刘有钱蠕动着他那肥厚的嘴唇,两腮的肥肉一抖一抖,贪婪的咀嚼着文谦做的咖喱饭。
炎开阳将一口咖喱饭咽下,闭着眼睛细细品味起来:“八角,小茴香,孜然构成其中的香味,姜黄,花椒,胡椒和辣椒构成其中辣味,苹果,番茄,土豆和胡萝卜构成其中甜味,各种不同的味道融合在一起,却丝毫不显突兀,更没有掩盖彼此的味道,而是将彼此的味道衬托到了极致,但苹果这种水果一煮不应该就烂掉了吗?为什么还保留着如此脆甜的口感?”
“还有这肉丸子!”罗豹舀起一颗牛肉丸,一口塞进嘴里,一边嚼一边道:“这么大一颗牛肉丸,没有牛肉的牛骚味,更没有牛肉那种难以咀嚼的感觉,但一口嚼下去牛肉汁却像喷一样弄得满嘴都是,简直是神了!”
“饭!饭也相当的美味!”吴驹索性不顾吃相趴在盘子前拿着勺子一顿猛扒,“这饭不是一般的饭,味道有一丁点儿的酸,中和了那浓汤中浓香辛辣带来的负面感受,和上一道不同,这不是持续不断的味觉冲击,而是缓缓地,犹如一种拂面清风般清爽的感觉,舌头和胃一丁点负担都没有,根本不需要上一道饭一样冲刷掉口中的感觉。”
萧怡和萧悦两个人的心更是被这美味牢牢俘获,如果大海炒饭给他们带来的是震惊,那这道菜就是安抚他们震惊情绪的良药,咖喱饭固然辛辣,但文谦却将它做成了一种柔和的美味,一道足矣满足十三人的舌头的美味。
何为厨本一脸得意,听到炎开阳等人的食品之后顿时眼珠子都快瞪出来了,文谦自信一笑,看样子胜负已分了,不过这道咖喱饭还真是多亏了萧怡做给文谦的那道烤苹果,若是没有那个点子文谦还不一定能赢那道大海炒饭。
“好了,现在开始评分!”炎开阳擦擦嘴巴,看着那盘早已扫空的咖喱饭意犹未尽的道:“各位都已经尝过了二位厨师做的午饭,相信心里对饭的孰优孰劣都已经有了底,那么接下来就把各自的勺子摆在自己觉得美味的作品上,得到勺子多的人胜。”
包括文谦和何为厨在内的十三人互相看了一眼,正在何为厨犹豫着的时候,所有人都已经拿着手中的勺子轻轻的投到了各自决定好了的作品上。
但是投票的结果却让文谦和何为厨顿时吃了一惊。
两人得票的比分是六比六!暂且打成了平手,而且这最后一票居然还在自己手里!只要把这一票投给自己,何为厨就赢了!
怎么会这样!?文谦惊叫出声,按理来说肯定是文谦特制的咖喱饭好吃,为什么味道比自己差上一节的大海炒饭居然得票和自己一模一样!?不,甚至还比自己高一票!?
“文谦,没想到吧?这场比赛在开始比之前你就注定要输了。”刘有钱突然得意的哈哈大笑起来,对着文谦挤眉弄眼的道:“为厨追求厨道的最高境界,不管是刀工还是火候都掌握到了极致,可能在调味和对于食客口味的把握上不如你,但刀工这么好的炒饭一定是何为厨做的,也就是说你们的饭一端上来我就知道哪道饭是谁做的了,你必败无疑!哈哈哈!”
“你!混蛋,耍这种阴招,你就不觉得良心有愧吗!?”文谦气得一拍桌子,想要上去暴揍刘有钱一顿,却被他身边的几个保镖和罗豹一起拦下,文谦只能气呼呼的挥舞着拳头,却不能狠揍刘有钱。
“良心?我是商人,商人只追求利益和信誉,只要不违背这两点,用什么手段我都无所谓。刘有钱只是一声冷笑,拿着一根牙签剔着牙缝道:“来吧,何为厨,把你手中的一票投给自己,赢下这场比赛,离厨神的名号更进一步。”
萧怡萧悦顿时倒抽了一口凉气,这要输了的话萧怡就会被刘有钱给带走了!文谦不甘的咬着牙,千算万算没算到刘有钱居然出了个这样的阴招!刘有钱那边一共七个人,若是事先知道了哪道菜是谁做的文谦根本毫无胜算!
但这时何为厨却犯了难,怎么办?自己固然是想赢的,但文谦做的炒饭明显好吃的不止一点点,到底把这决定性的一票投给谁呢?
“文谦,能告诉我为什么你那团红褐色的浓汤味道居然这么好么?为什么你的饭会比我的好吃那么多?”何为厨疑惑的问道。
文谦冷笑了一声,回答道:“其秘密就在于你的炒饭俘获的是他们的舌头,而我俘获的却是他们的全身。”
文谦把给何为厨做的那盘咖喱饭端给何为厨,何为厨拿起勺子尝了一口,随着咖喱饭触到何为厨的舌尖,何为厨浑身就像是触了电一般,一口饭吞下,何为厨竟然震惊的跪在了地上。
文谦只是一声不屑的冷笑,这种反应也是正常的,毕竟文谦在这道咖喱饭上考虑的太多东西,首先是咖喱的香料,第一次文谦放的是常规的香料,但第二次文谦则放入了少许切碎的薄荷叶,薄荷叶激发出了苹果的香味,这个创意是来自于萧怡的烤苹果。
其次,文谦的苹果久煮不烂的原因在于文谦根本就没有把苹果放进去煮,而是加入了适量的苹果汁从而取代苹果,这样苹果就不会失去脆甜的味道,又增添了苹果的香味,同样,饭里也进行了一次同样的工序,让饭带着些许苹果的酸甜,开胃适口。
接着是牛肉丸,肉丸之所以吃起来丝毫不腻且没有牛骚味,香料固然是重要的一点,第二是因为文谦的牛肉丸根本没多少牛肉,主要是土豆泥和黄油,牛肉做成的外壁将牛肉香紧紧锁住,黄油融化后变成肉汁吸收香味,再渗入土豆泥中,味道尝起来就和牛肉一模一样,却没有牛肉那么多筋难嚼。
文谦的整道菜都是在为所有的食客着想,和海鲜不同,水果蔬菜的味道更适合萧怡萧悦两姐妹,适当的辣味又能让炎开阳吃的爽,不油腻不难嚼的牛肉丸又相当适合罗豹和刘有钱的五个保镖,均衡的营养对身体还在发育的吴驹再适合不过,最重要的是,文谦还考虑到了肥胖的刘有钱,重素少荤对他更是益处多多。
一道菜能适合这么多不同的人群,还能将味道完美的融合在一起,我考虑的只有如何俘虏食客们的舌头,而根本没有为他们的身体着想,败了,完败,这根本没法比,何为厨跪在地上,双手颤抖的握着勺子,不敢相信的看着勺子里残留的些许咖喱汁。
突然,何为厨一咬牙猛地站起身,一把将勺子拍在了文谦的咖喱饭上,把决定性的一票投给了文谦!文谦七比六险胜何为厨!这结果不仅仅是刘有钱,就连文谦也是顿时一惊。
“喂!何为厨!你疯了吗!?到手的胜利你居然不要!?”刘有钱激动的一拍桌子站了起来,怒气冲冲的瞪着何为厨道。
“你是商人,唯利是图的本性我不能否定。”何为厨冷冷的瞥了何为厨一眼,“但,刘有钱,我不是你的走狗,我是厨师,我有我的骄傲和自尊,这场胜负是我输了,所以我不能接受这样的胜利,更不能让文谦因为我失去对他而言重要的人。”
“这场胜负是我输了。”