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第一百五十七章 寿宴
二层开放柜的消息刚一传出就引起了轰动,公众号里都炸锅了,这让伊南有些所料不及。她的美食馆什么时候有这么多粉丝了?
消息公布的第二天就有人找到了伊南,请求伊南能办一场寿宴。
请求的人是四大家族中的梁家,他们与桑家跟伊南都没有结过什么怨,当然,也没什么交情,不过伊南还是答应了他的请求。
寿宴定在三天后,伊南觉得有些急,不过有三天的准备时间,伊南觉得也还好,首先她先拟定了菜单给定寿宴的梁宇看了,梁宇拿着菜单看了良久,最后叹了口气,说道:“伊南大师,菜名都很好,寓意深刻,并且十分适合寿宴使用,可是从菜名上却看不出菜的主料,这样我很难给你答案。”
不怪梁宇会这么说,这菜单谁看都懵,菜单上一共十六道菜,分别是:吉祥送福、富贵有余、喜笑颜开、凤鸣朝阳、红星高照、吉祥三宝、三阳开泰、金猪送福、延年益寿、阖家欢聚、花开富贵、子孙满堂、寿比南山、五谷丰登、称心如意、洪福齐天。最后还有一道长寿面,至于什么是长寿面吗,梁宇表示不知道,从没听过。
伊南一笑,说道:“梁公子为何不看看下一页?”
梁宇一愣,原来还有下一页吗?梁宇连忙点击翻看,看完之后一脸的木然,将菜单还给伊南,木然的说道:“伊南大师的食材我只在食品检测部颁发的新通告里见过,具体是什么还没尝过,伊南大师果然好手艺,这么新的食材都已经研究出了烹饪方法,在下佩服。将寿宴交给伊南大师,梁家上下都无不欣喜,那么我们就翘首以盼三天后的寿宴真容了。”
伊南点点头,梁宇的表现有些奇怪,伊南觉得他似乎受到了什么刺激,可是大家又不熟,问多了也不好,就只当做没看见吧!
公众号上发布了三天后由于承办寿宴而不对外营业的通知,顿时又引起了一片讨论。大家普遍对承办寿宴就不能吃饭表示了强烈的不满,这个伊南料到了,她也不准备回应,你们吵便由你们去吵,我自顾清闲不受打扰,这就是伊南的境界。
还有另外一部分人表示十分期待寿宴,这可是伊南第一次承办寿宴,大家其实对此还是挺好奇的。以前不是没人办过寿宴,不过请了几个大师傅,结果菜还不就是那么几样,一点新意都没有。可伊南就不一样了,她会做的菜很多都是大家从来没见过的,那她的寿宴一定会与众不同,这怎么能让大家不好奇呢!
不过也有不同的声音,他们普遍认为,伊南最多就是将她现在营业中的那些菜品集中做一桌就算是交差了,其实梁家当初也是这么想的,不过伊南的菜好吃,又有很多别的餐厅没有的菜色,就算集中做一下也比别人家的寿宴要高级很多,他们一点都不介意。
可惜伊南就是伊南,伊南从来不喜欢按套路出牌,这次她推出的寿宴是全新菜色,之所以这么麻烦不是为了别的,就是为了梁家出的钱,伊南不是个爱钱的女人,可是一下子砸过来这么多钱就只为了一个寿宴,伊南还是被对方的孝心感动了。没错,伊南是被感动了,绝对不是为了钱!
梁家大概怕伊南拒绝,给出了天价,伊南这才不得不上心,为寿宴多思考一些。
三天后,寿宴。
以梁家的人脉,寿宴自然不能办的平平无奇,但让伊南没有想到的是,他们竟然还叫人来直播寿宴了,这是什么套路?没见过、没见过。
梁家的目的很简单,告诉大家 ,我们梁家主心骨身体好着呢,你们看看,都看看!以后别瞎传谣言!
这大概是大家族的通病?上一任家主能力太强,后继无人只好苦苦支撑,也或者是不愿意退去这个位置?反正就是新家主上任难,难于上青天。
伊南可不管你们这些弯弯绕绕,她就只管做好自己的菜,所以大场面来了。
第一道菜是吉祥送福,说是一道菜,其实包含了六种开胃小菜,被放在特质的盘子中,六道小菜被六朵莲花形的小盘拖住,看起来新颖而精致。
这第一道菜就引起了大家的赞叹,还没吃,造型就先取胜了,这似乎也是伊南惯用的套路了。
还没等大家惊讶完,第二道菜富贵有余已经端了上来。有余有鱼,富贵有余当然是鱼了。不过这次的鱼与以往不同,伊南第一次做了红烧鱼。富贵富贵,红色的鱼才更有富贵气息,所以当然不能清蒸,而是要红烧了。
第三道菜喜笑颜开是水煮虾,这是伊南仅有的一点虾了,伊南真的舍不得拿出来,当时也是头脑发热,一时冲动写了上去,后来想不出别的替代品,也只好捏着鼻子认了。
第四道菜凤鸣朝阳,想当然尔,这道菜的主料就应该是鸡了。这次鸡烤的,整只放在盘子中,周围放了一些装饰,还有一小片胡萝卜放在中间特别显眼,相比那就是传说中朝阳的阳了。
第五道菜红星高照,红星其实就是红辣椒段,均匀的洒在卷心菜中,也算是相得益彰,只不过这道菜在伊南眼中就有点应付的意思了,不知道大家有没有听过一道名为火爆大头菜的菜?就是这个了,没错。
第六道菜吉祥三宝,这个解释起来就更简单了,这是一道东北名菜——地三鲜!就是茄子、土豆切块过油,然后跟辣椒一起炒,好吃是好吃,不过偷梁换柱给换这么一个好听的名字就放上寿宴了,说起来还是有些过分啊!
第七道菜三阳开泰,就是黄焖羊肉,至于三阳开泰为什么是黄焖羊肉嘛……那是因为伊南用的是山羊啊!嗯,没错,就是这么牵强。
第八道菜金猪送福,这个就是东北另一道名菜——大丰收!金猪是什么?就是那里面的一点排骨。福……福就是一个美好的祝愿,大家不用太认真,请不要在意这些细节!
第九道菜延年益寿,就是拔丝苹果。为什么拔丝苹果会是延年益寿?苹果是个好东西啊,有人说每天吃一个苹果就不会生病去找医生,所以用苹果当主料在合适不过了。而且,你夹苹果时是不是会拉起糖丝?是不是很长?所以嘛,延年益寿拔丝苹果当之无愧。
第十道菜阖家欢聚,就是各种能炒到一起的素菜。那么多的素菜都聚集在一个锅里了,还不够整齐吗?那自然就是阖家欢聚了!
第十一道菜花开富贵,这道就厉害了!伊南也不知道用什么东西做成了一个花骨朵,旁边放了一碗汤料,将汤料倒上去花骨朵就会打开,变成绽放的花朵,所以花开富贵当之无愧。
第十二道菜子孙满堂,原料是瓜子,伊南将瓜子用鸡蛋液调和在一起,聚成一个小圆球,像炸丸子一样炸过之后,摆好造型装盘。
第十三道菜寿比南山,这严格来说不是一道菜,是甜品,是点心,因为它是南瓜饼!南瓜饼落成一座小山可还行……
第十四道菜五谷丰登,五谷丰登就是类似窝窝头一样的东西里面放上各种颜色的菜,只不过窝窝头是做成了小碗的样子,反正看着是挺好看的。
第十五道菜称心如意,称心如意的主料是豆芽,放上一点摆饰就算大功告成了。
第十六道菜洪福齐天,这道菜其实伊南付出最多心血,因为主料是豆腐,伊南要先磨豆腐,然后才能做这道菜,繁琐程度可见一斑。
菜陆陆续续的上桌了,看的众人目瞪口呆。菜品多也就算了,最重要的是样子好看,这可是伊南的一大特色了。至于菜的味道嘛,还得尝过之后才知道。