第一百三十二章 你们也试试

种植方面的问题已经解决了大部分，还有另一个难题需要攻克，那就是果树种植，这个问题比蔬菜、粮食复杂多了，不过这个伊南并不担心，她觉得桑蓓峰肯定能搞定。

另外还有水产品养殖问题，这个问题似乎也不好解决，桑蓓峰对这个问题也是叫苦不迭，不过伊南只是笑了笑，很温柔的说道：“以后还有海水养殖问题要解决，这只是一个让你适应的基础。”

桑蓓峰不说话，他觉得自己应该重新跟伊南签协议了，所有问题都要他来解决，她就只出一个构思，哦，对，还有一点资料，然后自己竟然还要分成给她，还那么多，这波亏大了啊！转念一想，收益也是巨大的，这波好像有不亏了。

招聘会结束的第二天，伊南接到了农场的汇报，他们饲养的食用异兽已经形成了比较大的规模，问伊南要不要增加使用量。伊南一听，这是好事啊！既然能拿出更多给自己使用的量了，她哪有拒绝的道理。正巧伊南的店已经开了一周年了，她正好可以搞个一周年活动。

有了构思，伊南就决定要跟周诗婧、丁月怡等人商量一下，她准备增加抽奖量，原本每天限量5份的菜品，现在改成100份。而且还要增加新的大菜，当然了，这也要加入到抽奖环节中。

近日里，伊南通过观察也得出了结论，她每天发放的号确实有点少，所以决定再增加50个，对此周诗婧表示加不加的意义似乎不大，不过伊南却说：“聊胜于无吗！”

周诗婧决定不跟她继续探讨这个问题，转而问伊南准备增加什么新菜，由于前两次伊南做的菜实在太简单，她这次也并没觉得有多激动，伊南也是思考良久，最后决定做一些比较美观的菜，所以第一道菜是开屏鱼。

首先准备配料，将蒜、生姜切片，辣椒切碎，葱白切段、葱的其余部分切成葱花，香菇泡发后切片。

接着是处理鱼，鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。

将切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内，然后将鱼摆在盘内，撒上辣椒碎后倒入蒸鱼生抽、料酒和少许白胡椒粉。

最后将盘子放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

“老师，这跟清蒸鱼好像并没有太大的区别。”周诗婧问道。

“怎么可能，这个没有泼油啊！最重要的是，造型更美观。”伊南一本正经的说道。

周诗婧眨眨眼，说道：“造型好看会更好吃吗？”

这个好像真不会，不过伊南还是有说词的，她说道：“至少好看的东西更让人有食欲啊！”

好吧，周诗婧觉得老师说的都对，她无法反驳。

第二道菜伊南选了鸡蛋的花样做法，菜名叫鸳鸯蛋。

首先鸡蛋 10个煮熟去壳，入卤水中卤至入味捞出。猪肉剁成茸。荸荠、香菇切成黄豆大小的丁，将肉茸入碗内，加精盐 3克、荸荠丁、香菇丁、姜末、葱段、黄酒、味精 2克、胡椒粉 1克、鸡蛋 1个、干淀粉 5克，边搅拌，边加入适量水，直至上劲成肉茸馅。

然后将卤好的鸡蛋剖成二瓣，将肉茸馅酿入每个半边的鸡蛋，用手抹成半个鸡蛋形，与另半个鸡蛋合成整个鸳鸯蛋生胚。鸡蛋 1个搕入碗内，加适量水、盐 0.5克、于淀粉、面粉搅拌成全蛋糊。

炒锅置旺火上，烧至六成热，将鸳鸯蛋生胚逐个蘸上蛋糊人锅炸至金黄色捞出，整齐地码人碗中，加高汤、酱油、盐、味精、白糖人笼以旺火沸水蒸 10分钟取出。

炒锅置旺火上，将蒸好的鸳鸯蛋和汤汁下锅中，加黑木耳、冬笋片，待汤沸后，用湿淀粉勾流芡，淋人熟猪沮，撒上葱段和胡椒粉即成。

“老师，我觉得菜都做成这样我们会浪费很多时间。”周诗婧说道。

伊南皱眉想了下，转头问桑家五小只道：“你们谁有信心能独自完成之前学过的那些菜？”

五个人面面相觑，他们才来不到三个月，现在就自己做菜是不是太过分了？

“我会给你们规定好材料用多少，你们按照定量大概放就行，不用精确，剩下需要注意的是火候跟放调料的时间，这样还有没有问题？”伊南再次问道。

“老师，我可以试试，但我不觉得我做的菜能给客人食用。”桑蓓平第一个站了出来。

“没关系，我们可以慢慢来，今天营业时间结束后你就来试试，我在旁边看着。”伊南说道。

“好。”桑蓓平点头道。

伊南满意点头。

周诗婧在一旁皱眉，她可是学了半年才有了掌勺的机会，可这五个孩子才学了三个月啊！难道自己的天分没有他们高？

伊南没注意到周诗婧表情的变化，此时桑蓓严也站了出来，说道：“老师，我也可以试试吗？”

伊南一听，又有一个想尝试的，当即点头：“好，晚上你们两个都试试。”

“是，老师。”桑蓓严有些兴奋的说道。

另外三人犹豫再三，最后还是没敢说要试试，伊南见状也不勉强，烹饪在她看来的确没多难，但是在这个世界里恐怕还是十分高端的存在，他们信心不足也是可以理解的。

周诗婧此时松了口气，要是五个人都说要尝试掌勺她怕会被打击死，不过五个人有两个都说要试着炒菜了，这对她的打击也不轻啊！三个月，要掌勺了，比自己少了一半的时间，这让她有了危机感。

“他们只是说要试试，还不一定成功，不要慌、不要慌……”周诗婧在心中暗暗安慰着自己道。

新菜要周年庆推出，伊南觉得周诗婧说的有道理，精品菜不能提供的太多，他决定每日限定10份，如果那两小只能独当一面的话，她倒是可以开率加大力度。

大概是觉得周年庆的力度还不够，伊南还决定当天营业时间结束后，再次拍卖酒，而且是两种酒一起拍卖，不过这些都要等到几天后了。

当天营业时间结束后，桑蓓严跟桑蓓平都严肃的站在了灶台前，一副如临大敌的紧张样子。

“你们不要紧张，放松一点，这么紧张炒出的菜也会跟着你们紧张的。”伊南安慰着两人。

其余三小只都被逗笑了，桑蓓平跟桑蓓严还是一副很紧张的样子，甚至有些手足无措。

周诗婧看见他们这副样子反而松了口气，自己第一次尝试的时候可是十分自信的，看他们这副慌张的样子就知道，他们是不可能成功的。

“你们准备做什么菜？”伊南问道。

桑蓓平说道：“我选择两道比较简单的吧！”

周诗婧嘴角勾起了一丝笑意，选简单的啊，不会是那个蒜蓉生菜吧！

“我选苹果百合鸡汤跟鱼香茄子。”桑蓓平继续说道。

周诗婧觉得脸有点抽搐，这是简单的吗？鸡汤虽然炖的简单，可是既要汤不咸还要肉有味却不是件容易的事，他是太天真还是太自信？

伊南点点头，道是没觉得有什么不对的地方，扭头问桑蓓严：“你呢？”

“我选红烧狮子头跟清蒸鱼吧！”桑蓓严回答道。

周诗婧的眼角跳了跳，这两个菜似乎都算的上是大菜了吧！他还真敢挑。也不知道当他们两个失败的时候，会不会哭鼻子。

伊南似乎并不觉得他们的选菜有什么不对，点头说道：“好，你们不要紧张，尽力就好。那么，开始吧！”