第三十八章 加油，练习生。

助理通知完人员以后，就离开了。安笑妍和吴琪琪也道了别，就各自回家了。

就在安笑妍苦恼，该如何去沈晋墨的别墅的时候，一辆车停到了安笑妍的面前。

缓缓落下的副驾驶的车窗，露出沈晋墨那张冷气四溢的脸。“上车。”简单明了的吩咐完，沈晋墨就摇上了车窗。

安笑妍无奈，这真是在命令自己。

安笑妍拉开后座的车门，侧身坐了进去。司机见安笑妍上了车，就发动了汽车。

一路上，除了偶尔沈晋墨接起几个电话，就再也没有别的声音。寂静的车厢，只有三个人的呼吸声响起。

到了别墅，沈晋墨先下了车，走去开了门，安笑妍跟在沈晋墨的身后进去。司机见两人下了车，也没有其他的吩咐，就开车走了。

沈晋墨脱下衣服正要挂到衣架上，安笑妍就下意识的顺手接过，挂到了到了门口的衣架上。

沈晋墨一愣，很快就恢复了镇定，直接走进了客厅。安笑妍其实接过沈晋墨的衣服以后，就觉得手里的衣服有些烫手，她也不好再还回去。

尴尬地将手里的衣服挂到了衣架上，然后钻进了厨房。

安笑妍没有忘记承诺给吴琪琪带的葵花大斩肉，就是狮子头。所以，她找了找食材。还是很齐全的。

拿出一块肥瘦均匀的猪肉，将猪皮上的未除净得猪鬃，用瓦斯喷枪除去。然后，把五花肉切成4－5块，放在冰箱的冷冻室内冷冻3个小时，便于切丁。

将肉块改刀切成肉丝，最后切成0.5厘米见方的肉丁。把切好的肉丁平铺在砧板上，用刀粗粗地来回剁几个来回。

这样剁好的肉丁看起来依然颗粒分明。

将肉丁放在一旁备用，把荸荠切成0.3－0.4厘米见方的小丁，这是另外一件考验耐心的工作。但是，安笑妍的性子已经被磨平了，所以，不算难熬。

把剁好的肉丁放进一个大碗里面，加入切碎的小葱、生姜、料酒和盐。再打入一只鸡蛋，把木薯淀粉和清水混合均匀后也倒入大碗中。

用金属调羹或者筷子顺着同一方向快速搅拌，渐渐地会感觉到搅拌的阻力越来越大，这也就是所谓的“上劲”。

感觉到肉丁和其它配料已经紧密地结合在一起的时候。倒入切好的荸荠丁，搅拌均匀。至此，原料就准备好了。

安笑妍挑了一个大盘子，把混好的肉丁荸荠丁再分成大致相等的四个份，以确保做好的每个狮子头大小一致。

再把带上手套，把手套沾水，抓取一份肉丁荸荠丁，不断把它从左手倒到右手，从右手倒到左手这样来回，直到里面的空气排出，狮子头的形状渐渐接近圆形，内部也变得紧实。

接下来炸制狮子头。

安笑妍见别墅里没有小的不粘锅，就直接用大锅炸。倒入足够的植物油，深度以淹没狮子头为限，而油面离开锅沿也保持一定安全距离，以免炸制过程中热油涌出酿成危险。

把油锅加热到刚刚好，把火力降到中低火。

取一个金属汤勺，在油里荡一下，把团好的狮子头放进汤勺内，轻轻沉入油锅内。静候一小会儿，然后轻轻把狮子头倒进油锅。

每隔一段时间，轻轻地用勺子拨动一下狮子头，让各个表面均匀受热，直至把它的整个外表炸成金黄色，依次把四个狮子头炸完。

第三步是红烧。

安笑妍找出来平时做汤的深锅，正好可以放下四个狮子头，锅底厚实，这样所有的肉丸受热均匀。在锅子里面放入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、糖、料酒、切片的生姜、切段的葱和一点盐。

然后把狮子头摆在锅底，沿着锅壁加入热水直至几乎将狮子头淹没为止。

又盖上三片大白菜叶子，将锅子大火烧至即将沸腾的状态，转小火慢炖两个半小时。

两个半小时后，将白菜叶取出，将狮子头捞出装盘。

安笑妍看着这四个又大又圆的狮子头，夹出两个放到盘子里，另外两个装进了保温盒。明天带给吴琪琪尝尝。

准备好今天的晚餐，安笑妍走出餐厅。她本来以为沈晋墨会和以前一样在书房处理工作，可是，当她走到客厅的时候，却发现沈晋墨在客厅里看着电视上的新闻。

她有些疑惑，可是她并没有说。她走过去，想要叫沈晋墨去吃饭。

“先生，晚餐做好了，请您去餐厅吃饭。”

沈晋墨放下手中的遥控器，走到安笑妍身边，嘱咐她。“你以后就不需要叫我先生了，叫我墨就可以了。还有，以后做好饭只需要喊一句就好了，不用再走过来叫我。”

说完，沈晋墨就走进了餐厅，还走到厨房端出来安笑妍放在厨房里的餐具。“以后，我们一起吃饭。你不用等我吃完再吃。”

安笑妍对于沈晋墨的这一系列表现有些疑惑，当初不是他吩咐自己要这么做。

把自己当成别墅里的佣人的是他，要求自己和他一起吃饭的也是他。沈晋墨究竟在玩些什么把戏?

“你还愣在哪里做什么？还不快过来吃饭。”沈晋墨坐到餐桌旁，准备吃饭的时候，看见安笑妍还在客厅里发呆，就喊了她一句。

“好的，马上就来。”安笑妍听见沈晋墨的话下意识的回应他。然后马上跑进了餐厅，坐在餐桌旁边。

“从现在开始，你不再是这个家里的佣人。你现在是一名租客，所以，你要用为我做晚餐来代替租金。”沈晋墨在吃饭之前，突然对安笑妍说。

沈晋墨这是在玩角色扮演吗？

安笑妍在听到沈晋墨的话以后，第一时间的想法就是这样的。她觉得有些不可思议。沈晋墨居然会这样要求自己。

“听见了就吱一声。”沈晋墨见安笑妍没有回应自己的话。

“吱。”安笑妍突然就想逗一下沈晋墨，她吱了一声，却又后悔了。

正当她想要说些什么来挽回一下自己的形象，却听见了沈晋墨低沉的笑声。

“你在笑什么！”安笑妍恼羞成怒，她拿起手边的勺子敲了一下碗边，表达自己的愤怒。

“没有，就是突然想到了什么，还挺好笑的，就笑出来了。”沈晋墨无辜的解释，他摊开了手，表示自己的清白。

“那，你吃饭就好好吃饭，不要乱想。”安笑妍无语，她假装狠狠地对沈晋墨说。

“是。”沈晋墨学着军事影视剧上的下士对长官的语气，忍着笑，对安笑妍说。

两个人就这样沉默的吃着晚餐，可是餐桌上的气氛并不是冷凝的，而是洋溢着轻松愉悦的气息。

吃完晚餐，安笑妍收拾了餐桌上的餐盘，沈晋墨这次并没有离开去书房，而是帮助安笑妍一起收拾东西。

安笑妍在餐厅里收拾的时候，就听见厨房里传来一阵阵水声。她走进厨房，看见沈晋墨正在洗刷盘子。

可是，就在安笑妍准备走回餐厅，继续收拾的时候。“啪嚓”一声，一个盘子掉到了地上，碎成了几瓣。

安笑妍连忙走过去，抢过沈晋墨手里的仅剩的盘子，放到了桌子上。

沈晋墨楞楞的看着安笑妍，张了张嘴，说出了几个字“我，是盘子太滑了，我是会洗碗的。”

“嗯，我知道了，你现在可以先去洗洗你的手吗？”安笑妍强忍着笑意，把沈晋墨赶出了厨房。

她一边收拾着地上的碎片，一边想着沈晋墨的这些举动。

沈晋墨到底在干些什么？越来越看不透沈晋墨的这些想法。

当安笑妍收拾完东西后，她想回房间好好休息一下。刚走进客厅就看见沈晋墨坐在沙发上，正在沉思。

“安笑妍，你的房间在二楼，已经收拾好了。”就在安笑妍想要走进那间佣人房的时候，沈晋墨突然说了一句。

“奥，好的。”安笑妍收回来想要打开房门的手。

“你过来，我们聊聊吧。”沈晋墨见安笑妍想要上楼，就叫住了安笑妍。

“嗯，你想要聊些什么？”安笑妍站着楼梯口，转过身来问沈晋墨。

“就是，想单纯的聊聊天。”沈晋墨被安笑妍的话弄得有些迟疑，他可能只是单纯的想叫住安笑妍，并没有想到底要聊些什么。

“你先过来，坐下，我又不会对你做些什么。”

“好。”安笑妍想了一下，走到了沙发旁边，坐在了单人沙发上。“你想聊些什么?如果没什么事情的话，我想先回房休息了。”

“呃，没什么，就是想和你聊聊，比如你最近在忙些什么?有没有什么困难?”沈晋墨支支吾吾的开口，说的断断续续的。

“还好，老师，朋友都挺好的。过的挺开心的。你放心，我是不会忘记你的钱的。”安笑妍轻快的回答。

“啊，我并没有想要催你还钱。你只要到了时间还上就可以了。”沈晋墨连忙解释自己的想法。

“那，我先去睡了，今天一天练的挺累的。”安笑妍觉得和沈晋墨聊这些有些尴尬，所以想借口回房。

“奥，那你快去休息去吧。明天早上就不用做我的早饭了。”沈晋墨没有意见，就同意了安笑妍的说法。

“好，晚安。”