第一百二十八章 秦悦悦的执着

南维瑾和秦悦悦从餐厅吃完饭，就回来了，秦悦悦心里记挂着找烹饪班学习的事，粘着南维瑾让他赶快找到，不要拖着，南维瑾没有办法，只能让王秘书立即给她挑选了几个相对来说好一点的烹饪班出来，最终决定还是交给了秦悦悦。

秦悦悦也是位千金小姐，家里的地位跟南维瑾家在A市是一样的，都是A市的龙头，只不过因为后来去国外发展，家里的生意都不在国内，所以，现在在A市并不是太出名，但秦悦悦可以说是含着金汤勺出生的，从小娇生惯养，不要说自己做饭了，她连厨房都没有进去过，家里一直都是由保姆照顾她。

所以，当秦悦悦说自己想学习做菜时，他很惊讶，千金小姐基本都不会选择这一项，她们要不就是学习钢琴、小提琴，古筝等的乐器，要不就是选择学习芭蕾舞，街舞等的一些舞蹈，她们都会将琴棋书画放在第一位，而不是去学习这些让她们觉得掉价的项目。

南维瑾并不知道秦悦悦会想学习烹饪，是因为他，他以为秦悦悦只是一时的新鲜感，想尝试一下新事物，却不曾想，这个女孩为了他可以放下身价，去做自己不想做的事情，只是，很单纯的以为，抓住一个人的心就得抓住他的胃，简简单单的为了这个而努力。

秦悦悦自从和南维瑾袒露心思表白之后，就不再隐藏自己的爱意，每次看到南维瑾，都会特别热情，吓得南维瑾都开始看见她就躲了，他不知道该怎么办，他也想跟秦悦悦说清楚，但每次他要说清楚得时候，秦悦悦总会岔开话题，不让他继续，他如果再跟一个女孩子较真，那样会让他觉得那不是一个男生该做的。男生就应该包容女生的小脾气，一般都是宠着她们。

秦悦悦直接住在了南维瑾家的客房里，她撒娇说南维瑾家里客房这么多，反正也没有人住，正好她住在这边，彼此都还有照应，南维瑾拗不过她，只好同意了，秦悦悦乐开了花，因为这是她向她的好朋友求助，她好朋友给她支的招，还说这叫近水楼台先得月，第一步，就是要将有利的资源掌握在自己手中，同时要让南维瑾觉得她说的是对的，以理征服他，让他无话可说。

这样，她就比那些企图攀附南维瑾的女人多了成功的筹码，至少，她可以亲近南维瑾，可以与他朝夕相处，这就够了。

南维瑾已经修养了几天，他认为自己应该去公司了。在他休息的这几天，公司都暂时交由王秘书照看，如果有他决定不了的方案策划，他才会交给南维瑾解决。

在南维瑾决定去公司上班的这天，秦悦悦期盼已久的烹饪班终于也开学了。她一大早就起来，准备好了自己的东西，跟南维瑾再见后，就高高兴兴的去烹饪班了。

南维瑾好笑的看着秦悦悦的背影，心里默默的想着：这丫头，这么想不开，去学做菜，她能坚持下来吗。我看以她的个性，很难，很难。

事实证明，南维瑾的担忧确实是对的。

秦悦悦一开始的时候，确实是心情激动的，想到为了南维瑾她就感觉动力十足。而且毕竟自己没有学习过，带着点点期待的心情，来到了烹饪班，然后，她不顺心的一天就开始了。

烹饪班都是跟她年龄相近的一些女孩子，只有两个年龄稍微大一点的姐姐也来学习如何做菜。起初，老师问她们在家有没有做过家务，她看班上二十来个女孩子都没有一个人说没有，她就也没有好意思说自己没有，结果，老师看她们都做过家务，决定直接让她们练习刀工，切菜，洗菜，这可苦了秦悦悦。

让她一个从来都没有进过厨房的人来自己动手，她连刀都没碰过，更别提刀工了，班里的女孩子都开始了自己的操作，秦悦悦睁大眼睛愣愣的看着她旁边的女生一个接一个的开始自己的练习，她也只好学着人家的样子有模有样的操作起来。

她们先练习的是刀工，由自己将各自面前篮子里的娃娃菜清洗过后，拿到砧板上进行刀工展示。从洗菜开始不仅要洗得快，还要洗得干净，要同时讲究速度与质量。洗完之后才可以进行下一个步骤，开始切菜。

邻桌的女生都开始忙活起来，秦悦悦学着人家的样子，将娃娃菜清洗干净，她完全不知道怎么洗才能洗干净，只能依葫芦画瓢完全按照人家的样子去做。等她终于将娃娃菜洗干净时，大家都在切菜了。她看了看手上的刀，捧着菜开始小心翼翼的切，虽然她切的难看点，但总算也切下来了，不禁信心倍增，觉得做饭肯定也没啥难的，却没有注意手上的刀，“啊，切到手指了，流血了”邻桌的女生听见秦悦悦的叫喊声，立马放下了手上的刀，递出了她早上塞进包里的唯一一个创口贴，没有想到这么快就派上了用场。

秦悦悦感激的说了声谢谢，随即用创口贴将手指包扎了起来，这时，老师听见动静声，也走过来查看情况，她看到秦悦悦居然第一天就切到了手指，真的是不知道该哭还是该笑，无奈道“丫头，你怎么这么不小心，这才学习的第一天第一项内容，你就把自己的手给弄伤了，没事吧？能不能继续呢？”

秦悦悦立马答到“能能能，老师，我可以的，刚刚只是在想事情，闪了神，不小心就切到手指了，我没事，我以后会注意的。”同时，她想到在她手都受伤了的情况下，她还给南维瑾准备了爱心便当，那南维瑾就算不喜欢，也不会不接受她的便当，想到这里，秦悦悦顿时觉得，手上被切开的地方也没有那么疼了。

想到她的计划，她还不会做饭呢，这可怎么办呢！想了想，决定求助于老师。她喊住准备离开的老师，问道：“老师，我们什么时候可以开始学习做菜啊，我想尽快学习，给我男朋友做爱心便当。”

老师看了看秦悦悦好笑的说道：“丫头，别好高骛远，你切菜都会切到自己的手，你觉得你现在可以学习做菜吗？你的心意难得，但你也得量力而为啊，等你学会做菜之后再给他做也不迟啊，而且做的好吃，他才会想吃，对不对？如果，你做的是黑暗料理，那下次，就算你做的好吃，那他也害怕吃，是不是？所以啊，不要着急，慢慢来，先把自己的基础打好，练出一定的切功，对你以后做菜都是有好处的。”

秦悦悦听了老师的话，不禁觉得有些泄气，还得练习刀工，她一点都不想练习刀工，她害怕自己再伤到自己。老师看着她兴趣不高的样子，只好让大家先休息，听她来授课。

做菜其实有很多地方需要注意。做菜的时候放各种调味料都有时机，要不怎么会有同样的材料由不同的人来做做出来的都有好大差别的说法呢。做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益，这可是一门大学问 ，做同样的菜，同样的主料与调料，千人做出百种味道，所以炒菜放调料的时机非常重要。

现在，我来讲几个我们平常要注意的一些基本原则。1、“热锅凉油”是炒菜的一条诀窍；2、放盐的最佳时间。用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐；用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素；3、放味精的最佳时间炒菜一般应在菜肴快熟时 ，或者刚出锅后加入，因为这时菜温在70～90℃左右，是味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓；相反在高温时加用，当温度超过120℃时，味精中的谷胺酸钠就会变成焦化的谷胺酸钠，焦化的谷胺酸钠既没有鲜味，还具有一定的毒性；4、放糖的最佳时间炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡；5、放料酒的最佳时间，炒锅中温度最高的时候加入料酒，易使酒蒸发而除去食物中的腥气；6、放酱油的最佳时间酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此烧菜应在即将出锅之前放酱油；7、放醋的最佳时间烧菜时如果在蔬菜下锅后就加一点醋，能减少蔬菜中维生素C的损失，促进钙、磷、铁等矿物成分的溶解，提高菜肴营养价值和人体的吸收利用率。好，今天的课程就先讲到这边，明天我们再继续。