第十七章 春笋

庞云也早已预料到了会有很多的客人，所以早早地买了大量的豆腐以及其他的材料，一到厨房就开始做起了葱花拌豆腐。

快速地切好豆腐，然后捯饬好虾泥，切好葱花，好几十块白豆腐和着虾泥就被他快速地放进了锅中。

也许在其他的厨师眼中就会觉得庞云这样的做法，无非是图快，不图口感，和大食堂的大锅饭没有什么区别。

但是在庞云的巧手之中，竟是跟一块豆腐在锅中一般，每块豆腐都受热均匀，火候刚好，连沾的酱料都是一样的。

也许在那些顶尖的厨师眼中，这完全是非人类才能做出来的事情，但是庞云好歹是天上的厨神，人间不可能的事情， 神仙却是能做到。

过了半个小时后，外面客人点的将近五十多份的葱花拌豆腐就这么完成了。

将客人的点单放在桌子上之后，牧云歌小心翼翼地把葱花拌豆腐的盘子放在托盘上，再递给厨房外等候的张雪华，由张雪华根据点单给客人。

由于客人实在是太多了，所以张雪华和牧云歌就决定根据付钱的顺序，从而来安排菜的先后顺序。

而平日里有些刁钻古怪的客人，竟也能压下脾气来，老老实实地先付了菜品的钱，接受服务员的安排起来。

张雪华和牧宁歌不由得在角落里偷笑了起来，原来菜好吃到一种程度，真的能让人没脾气到这种程度啊。

不过，牧宁歌很快就离开了张雪华的身边，因为她想起庞云虽然炒菜厉害又好吃，但是客人那么多，菜的供应量虽然买的材料勉强够得，但是他一个人炒菜也来不及啊。

想着，牧宁歌急急忙忙地赶到厨房，开起了另一个煤气灶，和庞云一起炒起菜来。

她负责的是酸辣土豆丝和酸辣白菜，以及酸辣鱼，这些是属于她最擅长的菜系了。虽然她其他的菜也做得很好吃，但是比起庞云那只能说是精英和宗师级别的差距了。

所以，牧宁歌识相地“只做”这三道菜。

但是，别看这只是三道菜，但是也是客人们经常会点到的菜系，而且牧宁歌也没有庞云那神乎其神的炒菜技巧，她最多一次炒三份，而且还得注意力十分集中。

尤其是做酸辣鱼的时候，她光是杀十几条鱼就杀了二十多分钟。

看着身旁显得有些手忙脚乱但是却十分认真的女生，庞云心里一阵温暖。

在天上一个人炒菜的寂寞，到底在人间被瓦解了，虽然有下手帮自己，但是真正肩并肩和他一起做菜的，牧宁歌却是第一人。

此时的牧宁歌正在翻炒着一条酸辣鱼，而庞云早已做完了葱花拌豆腐，现在锅里正在炒着五份青椒炒肉，下锅时每一份都十分均匀，均匀到令人惊叹。

但是他身边的牧宁歌却完全没有注意到，还在继续认真地翻炒着酸辣鱼。

将青椒炒肉放入托盘，交于刚刚才忙活完前面客人的张雪华手中，庞云转身就开始了下一道菜的准备。

竹笋炒肉，庞云反手捞起一块新鲜的生猪肉，飞快的在砧板上用菜刀切了起来，这是猪身上最柔软的弹子肉，只不过几秒之间，唰唰的声音不绝于耳，很快，无数块均匀的肉片掉落在一旁的瓷碗中。

竹笋，庞云一手便捞起了三颗剥好的春笋，同时放在砧板上剁了起来，一样的时间，一样的效果，如果此时的牧宁歌愿意回头去看一眼的话，绝对会惊叹的一动不动。

看着身旁小妮子依旧是两眼望着锅里的酸菜鱼，完全眼神都不带转的，庞云不由得失笑，这就是真正专注的人吧，完全就不把他的表演放在眼里，啧啧。

在内心感慨了一下自己的“怀才不遇”，在这段时间内，庞云便已经把所有的配料都做好了，将他们依次放入锅内，丝丝的香味已经从厨房传了出去。

之前的葱花拌豆腐客人们早已经一个一个的狼吞虎咽完了，剩下的菜刚端上来，凡是多了几张嘴的没过几分钟，就完全连汤汁儿都没有了。

那些单独过来吃饭的不由得感慨自己还有细嚼慢咽的运气，但是看到周围那些馋虫那如狼似虎的眼神，也不由得加快了吃菜的速度。

而那些后来付钱的人，也只能眼巴巴地望着那些先点单付钱的人喝着酒吃着菜的畅快模样，心里懊恼着自己为什么刚刚不快点付钱。

将锅里的竹笋炒肉定量定分的放进了八个盘子内，庞云也不再把菜放在托盘内，自有张雪华帮着放好。

张雪华“有幸”溅到了庞云那神乎其技的切菜神功，差一点就定在原地不动了，好在外面客人的催促声把她给叫回神儿了，不然她不得在小辈面前丢脸不是。

忙碌的一个晚上过去了，送走了一波又一波的客人，这次张雪华和牧宁歌两母女算是明白了生意兴隆是“痛并快乐”的。

完全累到脚酸腿麻的张雪华，还有手都要端不起喝水杯子的牧宁歌，两个人坐在一张刚刚才被庞云收拾好的桌子旁，累的直接趴在了上面。

好歹是打烊了，不然这一晚上不知道得忙到几点，想到那些恋恋不舍的客人，张雪华心中一阵的满足和后怕。

生意兴隆是好事，但万一累坏了孩子们，那可不是件好事。

“妈，我已经累到完全站不起来了，连手都是酸溜溜的。”牧宁歌嘟着小嘴，眼皮耷拉着都不愿意睁开了，疲惫的语气听得张雪华直心疼。

“唉，生意兴隆是好事，可是客人太多，我们也不好多忙活，你说是不是啊，小云。”张雪华强打着精神要站起来，却被一阵脚酸给直接打成原形，跌坐在椅子上，也不愿意再站起来了。

唯有庞云像个没事儿人一样，左扫扫，右抹抹，把厨房那堆积成山的盘子也都洗了。

张雪华可是真佩服庞云了。

“阿姨，你说的对，明天啊，咱们就实行涨价措施吧。”庞云一边把外面的椅子桌子往里面拖，一边微笑着对趴在桌子上的张雪华说道。

“这，这怎么行……咱们正式开张有这么多客人也就不到半个月，这……”张雪华不是没想过，但是很快就被自己打消了念头，万一惹得那些客人们不高兴了，都不来了那可怎么办。

“没关系，阿姨，我们就干脆以半个月为周期，每一个周期每一道菜都涨价一块钱，这样就不会显得我们太过分了，而且我们的的分量可以稍微再放多那么一点点，相信客人们也不会对此有太大意见的。”

庞云早就知道张雪华这么一个为客人着想的人，一定会有些犹豫，便想好了应对措施，对张雪华讲了。