第七十四章 比赛五
“锵~~~~~!”一声悠扬的铜锣声在众人耳中响起。
这次落绝早在之前已经想好了做什么菜和步骤,在听到比赛开始之后,没有停留,直接和其他五人一起走向了后台的食材库中。
没有一会六人就各自挑选好了食材回到了厨灶上。
现在已经入秋,天气有些微微凉,比较适合进补,所以落绝选着此次要参赛的菜就是开水娃娃。
娃娃乃是娃娃菜,身白头绿,因为长得十分水嫩多、汁,好似小娃娃的皮肤一般。所以被人称为娃娃菜。吃起来十分鲜甜。
将娃娃菜细细洗净,而后一层一层剥去外部的壳,只留下娃娃菜心也就是娃娃菜中最为鲜嫩的部分,弄好之后放入清水里面浸泡,让它吸足水份。
拿出一个汤锅,放了些水。拿出几颗蘑菇放在案板上,快刀一闪,变成了细小的蘑菇丁,放了进去。而后切了几片生姜放入锅内。再将汤锅放在火上烧了起来。
再拿出一块鸡肉,鸡肉选的是鸡胸肉,这里个部位的鸡肉,肉质鲜嫩、滋味鲜美、营养丰富、更能滋补养生,但是唯一不用担心的是肉中蕴含的脂肪却非常的少。所以非常适合这个季节。将鸡肉放置在案板之上,两手各拿起一根木棒。开始打了起来。
嘭~!嘭~!嘭~!声音连绵不绝。引起了台下人的注意,有人惊呼道。
“你们快看,这是绝技绵绵棍,需要两根木棒相互配合的极其默契,这一下刚打下抬起,下一刻另一根木棒就接着打了下来。而这个小子明显已经达到了大成境界,虽然击打在物体之上,可是每次都能使用恰到好处的内劲,使得物体能够保持完好的转态,看上去一点都没有发生什么,但是其实物体已经重内部开始变成了肉泥。这个少年看起来不简单啊!”
打了几下后落绝就停下了手,没有用手去拿鸡肉,而是右手拿菜刀,左手轻轻的护住鸡胸肉一边,将整个鸡胸肉都切入到菜刀的刀面之上,接着慢慢的放入已经烧开的汤锅之中。
“快看,绵绵棒的神器马上就要出现了!”
只见原本完整鸡胸肉落入滚烫的开水之后就神奇的开始成一躲莲花一般散了开来,而后消失。盖上锅盖又继续的煮了起来。
看着时间已经过去了十五分钟。
落绝右手抬起,通过天珠将自身的毁灭之力转化成了创造之力,融入到了火中、锅中,加快着汤炖煮的速度。
“你是败家子,你就是败家子,完完全全的败家子啊!你竟然拿毁灭之力,创造之力用来做菜,你知道什么叫浪费吗?你现在就是在浪费!特别是你居然使用伟大的天珠大人来配合着你做菜,这是极度的侮辱,我要罢工,我要人权,苍天啊!”
“好啦,没事的,这不是为了比赛嘛。我现在啥都没有,你又是个不争气的宝贝,害的我现在是身无分文,每天睡小树林。唉,我的命好苦啊。你看别人家的宝贝要么就是金光闪闪的,要么就是威力无边,你了,估计拿去卖都卖不出个价钱来。。。。。。”
“停停停!!!我怕了你还不成吗,我好好努力,我踏踏实实给你转换用创造之力做菜好不好?”看着落绝又是哭,又是喊穷喊苦的样子,天珠顿时受不了答应到。
看着煮的火候差不多了,落绝收起了创造之力,而后拿出一个盆子,将盆口用三层纱布盖在了上面。
而后直接用手抓起滚热的汤锅,细细的一点点的将里面的汤倒在了纱布之上。
那个认出绵绵棒关注落绝的人再次暗声道“这个汤汁呈金黄色,细细的流出好像是一条金线一般,看来这个少年的厨艺十分高超啊!”
整个比赛内散发出一种独特的香气,让人不禁都吞了吞口水。倒在纱布上的汤汁一点点的从纱布空隙之中流了下去,落在了下面的盆中。再看纱布之上,已经积累起了一层白沫。
将全部的汤汁都过滤好后,时间只剩下了三十分钟。
拿出一个纯黑色盘子,在上面摆放好十块豆腐,围成一圈,小刀在每个豆腐上面都是一阵飞舞,点点白色旋转着飞舞而出,点缀在了盘子四周。而原本十块完好的豆腐此时已经变成了是个犹如白玉砌成的缩小版婴儿摇篮一般,很是逼真好看。
把事先处理好的娃娃菜心整齐的摆放在豆腐摇篮之内,正好娃娃菜也是十个。再将刚刚过滤完成的汤倒入盘内。此时的汤已经变回了透明色,就好像是白开水一样。
做完这些后,落绝就把菜放进了蒸笼之中,看着已经热气腾腾蒸笼,落绝吧蒸笼下的火给灭了,这才盖上开始蒸了起来。这次没有再用创造之力加快速度了。
娃娃菜好吃,但是一旦煮的太烂了就会把爽脆的口感完全消失掉,这样就变成了失败并。所以为了让娃娃菜能够将汤汁吸收进去,又要煮熟,落绝想了个办法!那就是烫。
烫是一种十分奇特的煮法,需要将食物置身于一定的温度之中,比如现在的蒸笼,而后将火关掉,靠其余温来慢慢的煮他,这样反复几次就可以把食物给烫熟了。这样的好处就在于能够很全面的让食物吸收进汤汁的精华,而且不会因为在持续的高温下而变得软弱,从而改变了原来的口感。就这样反复六次后,菜已经彻底的熟透,而且将汤汁的味道融入在了自己的身体里面。
这时比赛的时间也已经快要结束了,不再多想,将盘迅速从锅中拿起。摁响了菜品做好的铃铛。
盘中如同十个娃娃躺在白玉婴儿床之中,荡际于由点点白光组合而成的星河之中。
这时离比赛还有五分钟,除了陈子虚以外,已经都完成了各自的菜品。
杨风所做的是一道龙凤呈祥,这道菜是用大白萝卜参以及红参两种雕刻烹煮而成,龙凤惟妙惟肖,点缀于金色的福橘之上。犹如整体看去,如同游荡在金色国度之中,丝丝的参味传递出来,其中还带着点点的香甜以及微微的小酸,让人神清气爽,口腹大开。给人一种视觉与味觉的极大冲击感。
杨涛跟力羽两人做的看起来比较简单,算是平常比较经常见到的菜。杨涛做的是麻婆豆腐,力羽则是糖醋鱼。但是两道菜都已经达到了极致,麻婆的红白绿配合着,散发出的麻辣之气,让人闻着嘴中就不断的分泌出口水。糖醋鱼则是外表金黄油亮,浇汁鲜红透明,淡淡的酸味甜味交织着顺着空气进入人们的鼻子中,顿时让人食欲大开。
王使所做的是一道南瓜盅,上面雕有福禄寿三字,看起来也不是凡品。
叮铃一声,看了过去,原来这时最后一位的陈子虚也终于完成了作品。而此时时间刚好是比赛结束的时间。
当看到陈子虚的菜品时,落绝惊讶了一下,因为陈子虚不是做别的什么菜,而是做了十个小小的包子!!!而且看起来就是普通的那种包子。
十位评委看到比赛结束的声音响起,都是按捺不住,站起身向着菜品走去。
大家的分量都很默契的做的不多,只够评委浅尝一番。这样做一是为了怕评委吃多了,对味道有了折扣,二则是为了让评委都能够很好的留着味蕾及肚子去品尝其他参数者的作品。这是一种尊重也是一阵礼仪。
很快评委就都品尝完了各自的菜,回到了评委席中。
但是这次谁都没有先发言,都只是静静的坐着,你看看我,我看看你。
最后经过主持人的再三催促之下,才一起商量了起来。可能是因为结果很难判定下来,所以这次的商量时间十分久,足足有两个小时,后来十位评委才最终确定了晋级决赛的选手。
看着即将公布出来的答案落绝内心一阵紧张。这一局的比赛,实在是牛人太多了,他实在不知道自己能突围而出,成为胜利者。
这时主持人开始念了“第一位可以参与明天决赛的是杨风。第二位是林落绝。第三位是陈子虚。”
听到主持人念出了自己的名字落绝内心一阵的欢快。
不过通过了今天的比赛,落绝也深深感觉到了,明天决赛将会是多么的激烈。
回到了自己城外的住处,落绝什么都没有做,只是盘坐在地,想着明天决赛的菜品选择。
明天是决赛,同样的是选手自行选择菜品。那么明天的一战所有人所用的肯定是自身的看家拿手菜。这样也同样导致了明天的菜品制作一定会提升至少一个层次。所以落绝不得不小心应对。
其实对于落绝来说,厨神的称号倒是不怎么在意。让他在意的是,参加比赛时所增加的经验,以及学习到的东西。更何况现在他的情况是!
输了比赛事小,这个奖金没了可就完蛋了。