第五十九章 清蒸小白菜

红衣皱了皱眉头，带着醺醺的酒气，要唤店伙计来。

那李重三忙抢着招来伙计，他可是时刻找着献殷勤的机会。

哪知那伙计来后，却被刘忙抢着开了口：“小二，叫你们厨房再来一个清蒸小白菜！”

李重三面带愠色，正要吩咐小二，却又被红衣抢了话头，只听她谑笑道：“怎么啦，是不是兜里没银子啦，没关系，今天我请了就是！干什么点个小白菜，还什么清蒸，白菜有用蒸的吗？你是不是喝酒喝糊涂了？”

刘忙笑了笑，没有理会她，只是吩咐伙计快去交代厨房。

那伙计却面露难色，道：“这位爷，不是小店慢待各位，只是这清蒸小白菜，先是炖炀，就得要花上三个时辰，这急切间却是无法做好！”

红衣一听，怪道：“什么，一个小白菜，三个时辰都不够，你们这里是不是要让白菜在锅里学跳舞啊？还是你们大厨脑袋生锈了？”

伙计低声道：“回客官，我们这是正宗川菜，这清蒸小白菜更是大师傅的一绝，要先用半斤仔鸭一只，先煨上三个时辰，半斤的仔鸡一只，也是先煨上三个时辰，半斤的仔鹅，……”

“也是先煨上三个时辰！”红衣不耐烦的插道。这么多的三个时辰，搞得她的头都晕了，喝了这么多的酒，头都没有晕的。

“正是，正是先煨上三个时辰！”那伙计赔笑道，“还是姑娘明白！”

“行了行了，你接着说吧！”红衣扬了扬手，她现在还真想听一听这道水煮小白菜到底是个什么来历。

“把这三样先各自煨好，收成一碗汤，然后倒在一起，就可以了。那小白菜，可是要清早趁着刚沾了薄薄一层露水的，便要及时摘了。然后要去掉三层菜叶子，留了里面的菜芯，先洗干净，再用白纱布包好了，用了竹篱架好，放在汤上约摸一寸的地方，用汤的热气来蒸这小白菜。这时，炉子的火不能太大，若是大了，白菜很容易就蔫了，也不能小了，那样的话小白菜吃起来就不那么清脆了。

总之，三分的文火就好，蒸上小半盏茶的功夫，就可以了。”

那店伙计一口气说完，红衣等人听得是如醉似痴，这哪里是水煮小白菜，分明是水煮天鹅！只怕是天鹅真要吃起来也没有这么麻烦！

好久，红衣方才回过神来，问那小二，“这么说，一定是很好吃了？”

“这个当然！”小二也是一副神往的样子，“唉，可惜小的没那么大的福气，这店里，只有老掌柜和赵大钱吃过，老掌柜就不说了，那赵大钱是在店里头足足熬了十个年头，方才得了这么一次机会的！”

红衣深吸了一口气，缓缓道：“小二！”

“客官，您说！”

“无论如何，你给我弄一盘来！”红衣一字一顿的说，“不然的话，哼哼！”

那小二听了她这话，立马哭丧着脸道：“姑娘，不是小的有意违您的意思，只是……”

“只是什么！”红衣立马跳了起来，站在座椅上，指着伙计怒道。

伙计一脸惊惧，走也不得，说也不得，一时竟呆了。

“咳，咳！”刘忙不得不出言解围了，“小二，”

“小什么小，你是不是想不给我面子！”喝了二十斤酒的红衣现在看起来比平时还要凶，还要神气，就差跳到桌子上了。

“不是，不是，当然不是。”刘忙笑着解释道。“你先听我将话说完，好吗？”

“哼，听你说完？算了吧！你以为我不知道，你就是在想着白天里的事，认为我骗了你是不是，现在故意给我难堪，是吧！”红衣越说小脸涨得越红。

分明就是她骗了刘忙去救自己的师弟的。

可这话刘忙肯定是不会说出来的，只得苦笑道，“我不过是帮你想一个办法，好吃到这个水煮小白菜而已嘛，用不着这么大声吧！”

“早说嘛！”红衣怔了半响，方才蹦出这么一句。

刘忙不以为过，冲着店伙计道：“你就去你们的大师傅说，我用十条蚯蚓跟他交换一盘水煮小白菜！”

“十条蚯蚓交人家一盘小煮小白菜！唉，你是不是以为你的蚯蚓是金子做的？”红衣失声笑道，“我还以为你这木榆脑袋真能想出什么好主意来呢？”

刘忙并不之所动，吩咐呆呆立在桌前的伙计一字不漏地将话传给大师傅听。

那伙计虽然不敢相信，但毕竟有了个机会可以离开这张桌子，当然跑的飞快。

红衣撇了撇嘴，没办法了，只好将就这桌上的剩菜喝了，那水煮小白菜被刘忙这么一搅和，算是吃不到了。

那知这闷酒刚喝了不一会儿，就有了一个意外。

店伙计居然吆喝着端上来了一盘水煮小白菜，碧绿的菜芯，浅玉般的菜茎，还是远远的，就是一股清香沁入腹中，那一肚子的酒肉饭菜，似乎都被这股清香一扫而空，就像根本是一天未曾吃过饭似的。

刘忙见那红衣已现出一副急不可待的样子，笑道：“这道水煮小白菜，可比不得方才那一桌子大鱼大肉的，这是须要慢慢放在口里，用心体会那菜中的一层层味道的。先是外层的鸭汤味、鸡汤味、鹅汤味，最后才是小白菜那本色的清香味，略甜，却细嚼之下有那么一丝清苦，如此，才是令人回肠九转！”

红衣呆看了刘忙半晌，方道：“放屁，放屁，菜当然是吃的，品也罢了，不品也罢，终归可不是总要落在肚子里的！”

正说着，小二已将菜上了桌子，红衣突地转问那小二，“小二，你方才道这水煮小白菜可是最少要三四个时辰的吧！我好像没有记错哦！”

“姑娘您的记性可真好！”小二赔着笑脸。

“可是现在好像才不过半盏茶的功夫，什么的就有了呢？”红衣一边质问，一边举筷去夹小白菜。

刘忙的筷子刚拿了起来，还没伸向小白菜，却被红衣拿眼一瞪，又用另一支手在刘忙的手背上敲了一下，“你慌什么，反正你不是要慢慢品的吗？”

刘忙只有苦笑，“慢慢的品尝，可不是不动筷子呀！”

红衣嘿嘿一笑，“你是男人，我是女人，这么一点小事还要和我争？没见过一个大男人和一个小女人争饭的！”

刘忙又好气又好笑，只得罢了手，坐在那里‘欣赏’红衣一个人吃。因为李重三和大头两人更是连多看两眼水煮小白菜都不敢的，好像多看一眼，头上就会长出一个大包的。

“小二，就这么走了，刚才我问的话，你好像还没有回答吧！”红衣叫住了店伙计，那小二原想趁着他们说话的间隙开溜，却不料被红衣一眼识破。

“回客官，不敢瞒您，这本是我们大师傅留着自己用的，小的传了这位公子的话，那大师傅听了这位公子愿意用十条蚯蚓换一盘水煮小白菜，立马就吩咐小的端了上来！”小二赔着小心道。

“什么？你们大师傅真的愿意用十条蚯蚓换这盘水煮小白菜？”红衣惊得连口里的小白菜都快吐了出来。

“正是！客官您若是没有别的吩咐，小的就去忙别的了。”小二暗吁了一口气，转身逃也似的跑开了。

红衣盯着刘忙看了半晌，方道：“难道你会用蚯蚓做菜？”

刘忙笑了笑，“就算我会用蚯蚓做菜，你会吃吗？”

“嗯，有道理！”红衣若有所思，“不管了，反正这么好吃的小白菜，先吃饱了再说！”

吃完酒菜，就应该付帐，可是刘忙的银两却不够了。

好在红衣今夜似乎吃得很开心，甩手就是一锭金元宝，“多的不用找了，算是给你们的赏钱吧！”

那掌柜的与众店伙计顿时眉开眼笑，生像遇上了财神爷爷光临一般。

刘忙却在琢磨，这么大的一锭金子，红衣能放在身上哪里？

红衣被他这么一阵好瞧，看得有些恼火，“看什么看，不就是想知道这金子放在哪里吗？告诉你也无妨，谅你也偷不去，就藏在本姑娘的屁眼里，有本事么，就来拿了去！”

刘忙在众人目光注视下只剩苦笑不已，丝毫不敢再说什么，生怕这天不怕地不怕的红衣又整出什么动静来。

且不论那金子是真藏在红衣屁眼里，还是假的，金子就是金子，十足的金子，掌声柜的紧紧抓在手中，生怕红衣后悔。

扬子江酒楼的菜式虽好，却有一样不好，就是没有客房。

所以，一行人只得另投了客栈住下，若非如此，加上念今夜酒确实有些喝多了，红衣一定会找那大师傅问个明白，刘忙那小子凭什么用十条蚯蚓去换他的水煮小白菜。

吃饱喝足，个人自回了房去休息，一夜无话。

这一天，对于刘但和金不换也是很不平凡的。

一进武昌城，刘但就发现了孙存理留下的暗记。

‘医神医’孙存理！见到了他老人家，就表示至少金不换和火阳童子、玄阴童子等人性命无虞了，他不相信除了孙存理外还有什么人能有此手段。

一行数人寻至客栈的时候，除了刘但的伯伯孙存理，还有一个熟悉的老人，只见他白衣白袜,脚踏一双多耳麻鞋,长须及腹，正是刘忙的爷爷，余不传。