第16章：乡间养伤好惬意

“老田头，还认得我吗？”红叶笑道。

“嗨，红叶姑娘哪里不认得，上次同少爷一起来收租子，还是你帮我儿媳妇接的生呢，现在那小子都5岁了，正好同他爹去走亲戚，要不我就让他来见见救命恩人了。”

“你同我讲这些做什么啊”红叶连忙拉住他，“顺手的事，你要是再提，我可就恼了。这是陆大宝，陆二宝兄弟。”她又指一下车厢，“车厢里的是少爷的一个亲戚，你要给照顾好了，少爷少不得你的好处。”

“瞧您说的，难道我就是为了少爷的好处。”老田头吹胡子瞪眼，“我是因为少爷对我们好。”

“田爷爷，我说错话了，以后啊，要请你多多关照了。”

“快进来吧，里面暖和”虽然他看到川湘被抬下时愣了一下，不过什么也没问。

川湘一进室，就闻到一股浓浓地鸡汤香味，她深吸了一口，赞叹道：“果然是全天然的土鸡汤啊，小火炖了一下午，真香啊。”

“你怎么知道炖了一下午啊？”一个女子惊讶地将汤放到桌子上。她一身土布衣裙干净利索，蓝包头，晒得有些发红的脸上一双大大地眼睛分外灵活。

“这是我儿媳妇。”老田头连忙向川湘介绍。然后呵斥那女子道：“没大没小的，这几位是少爷的人。”

“红叶妹妹”那女子忽然发现了红叶，高兴地迎了过来，“可把你盼来了。快来喝喝我的鸡汤。”

红叶笑笑，招呼大家吃饭，她自己盛了一碗鸡汤过来喂川湘。

吃饱喝足，川湘躺在还有太阳的香味地床上感慨万分：“纯天然的田园生活，我来了。”

可能是顿顿好营养，也不用担心夫人会杀进来，川湘的身体恢复得很快，不到一个月，就可以下床走路了，手上也好了很多，虽还要包木乃伊，但换药时不疼了，伤口也结了疤。她现在的活动范围也从一张床，扩大到了屋前的小院。

此刻她正在鸡窝面前喃喃自语，鸡窝里的鸡自从他们来了以后遭遇到毁灭性的打击，天天都会上演生离死别。但川湘还是觉得折腾它们还没够。她在想能不能让鸡肉的花样更多一些呢？

正想着，忽然看到老田头和小田嫂－－也就是老田头儿媳妇，一脸严肃地走了过来，边走边商量着事情。隐约听到什么“鸭鹅”“不够”的字眼。

川湘歪歪脑袋，到底没有敌得过自己的好奇心，凑了过去：“怎么了，发生什么事了”

“是川湘少爷啊。今儿感觉好些了吗？”小田嫂马上扯出一个非常勉强的微笑，“没事，就是同我公公说说给老太爷祝寿的事。”

川湘撇了撇嘴：“我好多了，给老太爷祝寿？是苏少爷的爸爸吗？”

两人惊异地对看了一眼，“啊…不，是苏少爷的爷爷。”

原来苏少爷的爷爷要过八十整寿，正逢今年是大祭之年，所以苏府里准备大办一场，要求苏府名下的每一个庄子除了礼物外还要献一道菜。越新奇越讨老太爷欢心越好。

老田头本想用一百只鸡的脚心，一百个鸭舌，一百只鹅的胸肝做一道三禽汤，可是一来没什么新意，二来庄里的鸡鸭也不够。所以正在苦恼。

川湘偷偷吐了吐舌头，这老田头真是大手笔啊，三百只家禽的精华就为熬一碗汤，看来老太爷的寿宴真的非常地重要啊。

她连忙笑道：“这三禽汤味道是很鲜美，只是用料太费了，而且太甜腻，不大适合老年人喝，您要不要再想想？”

“唉”老田头重重叹了一口气，“我哪里不知道呢？只是实在想不出更好的了。”

川湘心里嘀咕，到了那天，说不定你炒一盘野菜会更受欢迎呢。不过她也知道，这等不登大雅之堂的东西是不可能出现在寿宴上的。

川湘看了看眉头紧皱的老田头和小田嫂，想到她们对自己无微不致地照顾，也开始在脑袋里搜刮起菜谱来。

到了晚上，红叶一边给她换药，一边有些不怀好意地打量她：“你有心事吗？不会是想少爷了吗”

“你…”川湘为之气结，“说了多少次了，我同少爷是一点儿事都没有，你们怎么都不相信呢？”

“有没有事啊，我可不管，总之啊，你不要愁眉苦脸地影响养伤就好。”红叶把川湘手上的布带扎好。又把一碗黑乎乎地药递了过来，“来，一口气喝了好睡觉。”

川湘嘴一撅，不情不愿地喝了药，和红叶洗漱好上了床。

“少爷啊，现在肯定已到了祖宅了。”红叶帮川湘掖好被子，在旁边躺下，“他啊，终于熬出头了。”

“那他参加了祭祖，是不是就可以继承他父亲的位子啊。”

“傻瓜，参加祭祖同那不相干，老爷有五子两女，其中有三个是嫡的，怎么也不可能轮到少爷，不过参加了祭祖，说明族里对少爷的承认和看重，以后分家的时候，少爷就不会被他们欺负了。”

“那太好了，对了，少爷的爷爷平时喜欢什么啊。”

“他…这我倒不大清楚，我也只是在三年前去接三夫人的时候去过祖宅一次，都没见过老太爷，不过听说我们老太爷以前是江湖中人，武功可高了。”

“咦？是江湖中人啊，那一定很喜欢江湖菜了”川湘脑中灵光一闪。

第二天一大早，鸡舍里的鸡连早饭也不吃，都挤在了一起瑟瑟发抖。因为，川湘正一脸“yin笑”地盯着它们：“小鸡们，你们叫破喉咙都没用地，还是乖乖地到我的肚子里来吧”

说完就把手伸向了一只早已垂涎了半天，身材最好的小花母鸡。没想到小花鸡奋起反抗，狠狠地啄了川湘一口，并奋力飞出来鸡舍，成功越狱了。

川湘没想到自己遇到了“母鸡中的战斗机”，一边眼泪汪汪地捂着手，一边对闻讯赶来的陆家双宝叫到：“抓住它，给我抓活的。”

陆家双宝连忙对小花鸡展开了围追堵截，一阵真正地鸡飞狗跳后，终于把它给抓住了。

红叶在一边哭笑不得：“你哪天鸡断过了，怎么还这么搀啊。”

川湘把小花鸡抓在手上掂了掂重量，满意地笑道：“我想做几道江湖菜给大家尝尝，看够不够格献到老太爷地寿宴上去。”

“哟，这么快就为少爷出谋划策了？”红叶朝她挤了挤眼，“只是你的手还没全好呢。”

“所以啊，”川湘看向小田嫂，“我想小田嫂帮我，也正好学着怎么做。”

“我？我人笨…我…”小田嫂有些手足无措。

“小田嫂，能把鸡汤烧得那么好的人怎么会笨呢？你一定行的，来吧。”

说完她同小田嫂就进了厨房，把门关紧，留下其他人在外面又好奇又期待地等着。

到了中午时候，大家早早地等在了饭桌前，终于，川湘和小田嫂有些神秘地把一个沙锅端上了桌，川湘有些得意地一揭开沙锅盖，顿时异香迫不及待地四散开来。大家都拼命地吸了几口气：“好香，好香，太香了，这是什么香啊。”

再一看沙锅里，金黄的鸡块躺在各色蔬菜中间，分外诱人。大家不由分说，拿起筷子就抢了一块鸡肉塞到嘴里。

川湘和小田嫂回去端别的菜，等她们再回来时，迎接她们的已是一个空空的沙锅了。

红叶有些不好意思地眼睛乱转，最后指着陆老大叫到：“都是他不好，把菜都吃了。”

陆老大“呵呵”地傻笑两声，把红叶面前的鸡骨头都拨到了自己面前。

老田头有些激动地说：“这鸡，怎么会这么香，这么嫩，这么好吃，这到底是怎么做的？”

川湘笑着指了指小田嫂说：“这菜可是小田嫂做的，我只是在一边说了几句。田大爷，你看这道菜可否献给老太爷？”

“这么好吃，老太爷一定喜欢。”老田头回味了一下，“这鸡块刚吃进去不但又香又嫩，而且一嚼一个味道，到了喉咙里又感到一股酒香，到了胃里更是回味悠长，真是好菜啊”

“我跟着少爷也算是吃遍江南了，怎么没吃过这么好吃的鸡啊这到底是怎么做的？”红叶好奇地问。

“其实啊，这鸡啊，叫多味酒香鸡，是一道江湖菜。要说做，也不是很复杂。关键是这鸡活着时把它灌醉了，喂进多种调料，在做之前也要经过多次腌制，自然味道千变万化了。”

“喔，何为江湖菜？”

川湘有些卖弄地一笑：“江湖菜指那些不属于正宗的八大菜系，由厨师自已发明的一些菜，因为经常是一些江湖野店里吃的，所以得名，因为这些厨子一般没有正经跟着师傅学过，有时反而少了一些约束，多了一些随意，而且江湖人走南闯北，也会把一些菜的做法带到五湖四海，所以江湖菜通常是取几种菜之长，当然好吃了。”

“那为什么那些大店吃不到这样好吃的菜啊？”

“那些大店都将师傅带徒弟，菜式也是代代相传的，轻易不会改变的。你们当然吃不到了”

“原来是这样啊”红叶笑道，“那我下次也要去那些江湖野店里去品一品江湖菜。”

“你一女娃子，不要去。”陆大宝急忙说，“你要去…我陪着你去。”

“谁…谁要你陪了。”红叶的脸一下子比她的衣服还红。

“哈，哈，哈，哈”

第二天，大家都有些喜气洋洋，老田头更是笑得合不拢嘴。到了中午，川湘和小田嫂又给大家献上了一个惊喜－－用五种粗粮做的五丰登。又吃得大家停不了嘴。

“不行了。”红叶摸摸自己滚圆地肚子，“川湘，你还是不要做了，照这样下去，我们回去时，我肯定胖得不成样子了。”

“你胖一点儿又没什么了，又不会有人嫌弃你。”川湘不怀好意地一笑，“你说是吧，大宝。”

“对，不嫌弃，不嫌弃！”

“谁，谁稀罕你嫌不嫌弃！”红叶恼羞成怒地躲到屋里去了，留下一群哈哈大笑地人。

晚上，川湘惬意地躺在床上，一边听红叶絮絮叨叨地指责她地不厚道，一边想着这段时间开心地生活，“唉，”她叹了一口气，想,“要是一直生活在这里也满不错的啊”

没想到，第二天，川湘的的愿望又破灭了。